Típico que amanece nublado o comienza la época de frío y las panaderías se abarrotan de clientes urgidos de un pan dulce que puedan acompañar con su café, leche caliente o atole.
¿Sabes por qué tenemos esta clase de antojos en otoño e invierno? Carlos Cuevas, médico que tiene una cuenta de TikTok, explicó tres de las posibles razones.
- ¿Quieres saber cuáles son? En Unotv.com te las vamos a decir.
¿Por qué se nos antoja el pan dulce cuando hace frío?
De acuerdo con el doctor Carlos Cuevas (@dr.carloscuevas en TikTok) existen tres posibles razones:
- Nuestro cuerpo pide alimentos reconfortantes: el pan dulce es un alimento que a menudo se asocia con la comodidad y el calor. En época de frío buscamos alimentos que nos hagan sentir bien, y las conchas, cuernos, corbatas, churros y donas son de las opciones más populares en México
- Aumenta la necesidad de energía: en invierno, nuestro cuerpo necesita más energía para mantener la temperatura corporal, y los carbohidratos son una fuente rica de los mismos; los alimentos disponibles en las panaderías se descomponen en glucosa y proporcionan energía rápida
- Nos ayudan a elevan la serotonina: la serotonina es un neurotransmisor que regula el estado de ánimo y el apetito. Cuando la temperatura baja, los niveles pueden disminuir, debido a la menor exposición a la luz solar, y los carbohidratos pueden ayudar a aumentarla y mejorar el estado de ánimo
¿Cómo le bajo a mi consumo de pan dulce cuando hace frío?
Si tú eres de las personas que sienten que se están pasando de la “raya”, te tenemos una buena noticia, pues @dr.carloscuevas dio una serie de tips para que ese antojo se te quite:
- Eleva tu consumo de fibra mediante la ingesta de almendras, nueces, cacahuates, pistaches, linaza; estas semillas son ricas en proteínas, lo cual hace que sientas saciedad más rápido y por mucho tiempo
- Otro alimento que te ayudará a no estar gastándote el aguinaldo en la panadería de la esquina es el yogur griego, que también es alto en proteína y bajo en grasa
Si combinas estos dos alimentos y le añades una fruta que te aporte el sabor dulce sin disparar tus índices de glucosa, como fresas, frambuesas, moras, hay muchas probabilidades de que tu cuerpo ya no te pida una conchita para el café.
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