Hoy es el Día del Pícnic 2024, en el cual se celebra una de las prácticas más antiguas de la sociedad, pero ¿te has preguntado cuál es su origen?
- En Unotv.com además de contarte su historia, te diremos su importancia en la historia y te diremos qué tipo de comida suele llevarse.
¿Qué es un pícnic y dónde hacerlo?
También conocido como comida campestre, es una comida informal que se realiza al aire libre, generalmente en un parque, jardín, playa o zona natural, y se caracteriza por la simplicidad de la comida.
Historia del pícnic
Sus orígenes se remontan a épocas prehistóricas, pues existen evidencias de que las personas disfrutaban de comidas al aire libre desde la Antigua Grecia y Roma, donde se celebraban banquetes campestres como parte de festividades y rituales.
Durante la Edad Media, eran eventos más informales y rústicos, generalmente asociados con cazadores, pastores y viajeros; la gente solía comer alimentos simples como pan, queso y frutas mientras disfrutaba del aire libre.
En Francia, durante los siglos XVII y XVIII, se convirtió en una actividad popular entre la aristocracia, pues eran elaborados eventos sociales, con comidas lujosas y abundantes, vajillas finas y entretenimiento musical.
Tras la Revolución Francesa se extendió a las clases medias y trabajadoras, quienes lo adoptaron como una forma de ocio y recreación familiar. Los parques públicos se convirtieron en lugares populares para disfrutar de pícnics, especialmente durante los fines de semana y los días festivos.
Los aristócratas que sobrevivieron a la guillotina escaparon de Francia y se llevaron a Estados Unidos y Reino Unido este tipo de costumbre que luego adoptaron los lugareños, expendiendo la cultura de comer al aire libre.
Una forma de debilitar al Muro de Berlín
Uno de los pícnics más importantes de la historia fue el Paneuropeo, el cual se convirtió en un evento crucial que tuvo lugar el 19 de agosto de 1989 en la frontera entre Hungría y Austria; marcó un punto de inflexión en la historia de Europa, ya que simbolizó el inicio del desmantelamiento de la Cortina de Hierro y la eventual reunificación de Alemania.
Tras la Segunda Guerra Mundial, Europa quedó dividida en dos bloques: el bloque occidental, liderado por Estados Unidos y sus aliados, y el bloque oriental, dominado por la Unión Soviética. Entre ambos bloques se encontraba una barrera física e ideológica que separaba a Europa Occidental de Europa Oriental.
En la década de 1980, los países del bloque oriental experimentaron una creciente ola de descontento social y económico, pues las personas anhelaban mayor libertad, democracia y mejores condiciones de vida.
El Paneuropeo fue organizado por un grupo de activistas que buscaban la unificación del continente; el evento pretendía ser un foro de discusión sobre el futuro de Europa y una oportunidad para que las personas de ambos lados de la Cortina de Hierro se encontraran.
El 19 de agosto de 1989, las autoridades húngaras abrieron temporalmente la frontera con Austria como gesto de buena voluntad, oportunidad que miles de ciudadanos de la República Democrática Alemana aprovecharon la apertura de la frontera para huir a Austria y, posteriormente, a la República Federal Alemana.
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Se estima que entre 600 y 700 personas cruzaron la frontera durante ese día, en el cual la actividad que pretendía unir a ambos mandos por medio de una gran comida de campo se frustró por el mal clima.
- El Paneuropeo se convirtió en un símbolo de la libertad y la esperanza para las personas que vivían bajo el régimen comunista en Europa Oriental.
El evento demostró la fragilidad de la Cortina de Hierro y la determinación de las personas por derribarlo. En los meses siguientes, las protestas y los movimientos prodemocráticos se intensificaron en toda Europa Oriental, lo que finalmente llevó a la caída del Muro de Berlín y la Cortina de Hierro.
- Jugó un papel crucial en la reunificación de Alemania.
En la actualidad, sigue siendo una actividad popular, pero se ha vuelto más informal y accesible, y se disfruta en diversos entornos como parques y playas hasta patios traseros y festivales al aire libre.
¿Qué tipo de comida se lleva a un pícnic?
Regularmente, se llevan alimentos fáciles de transportar y consumir como:
- Sándwiches
- Ensaladas
- Frutas
- Verduras
- Quesos
Otros elementos esenciales son mantel, canasta para transportar la comida, utensilios como platos, vasos, cubiertos, servilletas y abrelatas; no pueden faltar bolsas de basura para mantener el espacio limpio y ordenado.
Si quieres hacer uno, planifica con anticipación decidiendo el lugar, la fecha y la hora; elabora una lista de compras y prepara la comida antes de partir.
Busca un lugar con sombra y, si es posible, acceso a baños. Si hace calor, utiliza hieleras para mantener la comida fría y cúbrela para evitar que se contamine con insectos, hojas o polvo.
Se trata de una actividad para disfrutar del aire libre, en la naturaleza, lo cual es beneficioso para la salud física y mental. Además, es una gran oportunidad de compartir experiencias con amigos y familiares, desconectarte de la rutina, alejarte del ajetreo diario y conectarse con la naturaleza.
- Puede ser muy relajante y más económico que ir a un restaurante.
