En Unotv.com te contamos algunas propiedades y beneficios del pepino, una hortaliza que se puede usar en ensaladas, jugos, como botana o en agua fresca.
El pepino es reconocido por ser una opción fresca con un bajo aporte calórico, además de una abundante agua y diversas propiedades.
El contenido de agua que tiene te puede ayudar a saciarte y evitar comer de más otros productos con más hidratos de carbono.
[Beneficios de la vitamina D: en qué hora del día es bueno tomar el sol]
Además debido a que el pepino es 96% agua, ayuda a hidratar y refrescar la piel. Pueden ayudar a reducir la inflamación, calmar la piel irritada y proporcionar alivio en caso de quemaduras solares.
De acuerdo con la Guía práctica de verduras de Consumer Eroski, el pepino aporta fibra, vitamina C, provitamina A y de vitamina E, y vitaminas del grupo B, tales como folatos, B1, B2 y B3. En su piel se encuentran pequeñas cantidades de beta-caroteno.
La vitamina E interviene en las células de la sangre y en la fertilidad, mientras que de igual manera que la vitamina C, tiene una acción antioxidante, mientras que ayuda en la formación de colágeno, glóbulos rojos, huesos y dientes, favoreciendo la absorción de hierro aumentando la resistencia frente a las infecciones.
De todas estas vitaminas, destaca la A ya que es buena para la visión, el estado de la piel, el cabello, mucosas y huesos, además de que ayuda al buen funcionamiento del sistema inmunológico.
El pepino contiene antioxidantes como los flavonoides y los lignanos, que ayudan a combatir los radicales libres en el cuerpo, reduciendo así el estrés oxidativo y el riesgo de enfermedades crónicas.
[Beneficios de tomar agua de coco]
Debido a la fibra, el pepino puede ayudar a mejorar la digestión y prevenir el estreñimiento. También puede ayudar a mantener un sistema digestivo saludable en general. Además debido a su bajo contenido calórico y alto contenido de agua y fibra, el pepino es el mejor para perder peso o mantenerlo ya que proporciona los nutrientes esenciales.
Otra cosa importante es que los pepinos contienen compuestos como el potasio y los flavonoides, que se ha demostrado que ayudan a mantener una presión arterial saludable y a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
El potasio es necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso, así como para la actividad muscular normal, además interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la célula.
Por su parte los folatos intervienen en la producción de glóbulos rojos y blancos, en la síntesis del material genético y formando anticuerpos del sistema inmunológico.
En el pepino también hay una pequeña porción de beta sitosterol, un compuesto que ayuda a desinflamar y es hipoglucemiante, por lo que ayuda en el sistema inmunológico.
Día Mundial del pepino
El 14 de junio se celebra el Día Mundial del Pepino, esta fruta es reconocida este día por su versatilidad, la fecha fue creada en 2011, por los productores de pepino en Inglaterra para ensalzar sus virtudes.
