Los antojitos mexicanos son recetas que, por lo regular, encuentras en calles y mercados de nuestro país; son tan peculiares que el resto del mundo distingue nuestra gastronomía gracias a ellos.
Taste Atlas, sitio web especializado en hablar sobre la comida que se prepara en el planeta, cuenta con una lista de los mejores platillos en México.
- ¿Quieres saber cuáles encabezan la lista? En Unotv.com te hablaremos de ello.
Los mejores antojitos mexicanos, según Taste Atlas
Como era de esperarse, lo que más predomina en el listado son los tacos en sus diferentes variantes (con res, puerco, mariscos); sin embargo, la publicación contempla algunos alimentos que pueden considerarse tentempiés.
Aunque la lista es muy larga y abarca diversos tipos de comida, algunas de las recetas de antojitos mexicanos que destacan son:
- Tacos de carne asada
- Gringas
- Tacos al pastor
- Esquites
- Quesabirrias
- Tlacoyos
- Tlayudas
- Tacos de lengua
- Tacos de cabeza
- Tostadas
¿Qué son los antojitos mexicanos para Taste Atlas?
Se trata de una gran variedad de comidas que se preparan en los puestos del mercado y en las calles de México. Debido a que las comidas formales y sustanciosas se consumen a media tarde, la mayoría de los antojos se comen por la mañana o por la noche.
Se incluyen tortas, tamales, tacos, tostadas, tlayudas, elote, chalupas, gorditas, quesadillas, cemitas, empanadas, pambazos, chilaquiles y nachos; sin embargo, también clasifican las verduras (papas), frutas (mangos, coco, pepino o piña con chile) y sopas como el pozole y el menudo.
- El famoso sitio de internet también contempló algunas bebidas populares como las aguas frescas que tradicionalmente se encuentran en las calles.
“El famoso autor y chef estadounidense Rick Bayless los agrupó según el único elemento presente en todos: la masa de maíz. Al final se quedó con 8 tipos: tamales, tostadas, tacos, sopes, gorditas, quesadillas, enchiladas y chilaquiles”
Taste Atlas
