Las altas temperaturas en México están provocando que el hielo cada vez se vuelva más recurrente en nuestras bebidas, para quitarnos esta calor que no se aguanta. Por ello, te compartimos un truco para hacer hielo casero, sin la necesidad de ocupar tu refrigerador (y de paso gastando menos electricidad, cosa que agradecerá tu bolsillo).
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¿Cómo hacer hielo casero instantáneo?
De acuerdo con la Fundación Aquae (creada para convertirse en un centro de referencia en el impulso de la educación, el apoyo a la sostenibilidad y la difusión del conocimiento, con el objetivo de avanzar hacia un modelo sostenible y respetuoso con el medio ambiente) comparte un truco para hacer hielo casero ¡mágicamente al instante!
Ingredientes para hielo casero
- Un reciente grande (tipo hielera)
- Cubos de hielo
- Una bolsa de sal
- Una botella con agua
Preparación del hielo casero
- En el recipiente vas a colocar una botella con agua
- Luego vas a esparcir los cubos de hielo (cubriendo la botella)
- Agrega la sal
- Espera un momento y checa cuando la temperatura llegue a los menos 8 grados centígrados
- Después saca la botella del recipiente con hielos
- Ahora dale un golpe a la base de la botella sobre una mesa
- Y enseguida notarás que el agua de la botella, en cosa de nada, se vuelve hielo
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¿Por qué el agua se transforma en hielo en pocos segundos?
La Fundación Aquae explica que esto se debe al fenómeno de la sobrefusión, también conocido como “super enfriamiento”, el cual funciona cuando se llega a los menos 8 grados centígrados, pues a esa temperatura el agua no halla impurezas alrededor para formar cristales de hielo, lo que la hace quedarse en estado líquido.
Sin embargo, las burbujas que se forman cuando das el pequeño golpe a la base de la botella actúan como núcleos que desencadenan el proceso de cristalización, y de esta manera apreciar el truco para hacer hielo casero.
