Ya se dejaron sentir los fríos en México, por lo que este viernes, “El trago de la semana” de Unotv.com es un vino caliente, del cual te daremos la receta y te contaremos su historia.
Es fin de semana de puente, así que aprovecha para prepararte tu bebida calientita con piquete y disfrútala acostadito, viendo tu serie favorita y una acogedora mantita.
Receta del vino caliente
Para preparar “El trago de la semana” vas a necesitar los siguientes ingredientes:
- Una botella de vino tinto o blanco (750 mililitros)
- 100 gramos de azúcar
- Una rama de canela
- 5 clavos de olor
- Media cucharadita de nuez moscada
- 1/4 cucharadita de anís estrella
- Una naranja, pelada y cortada en rodajas
Preparación:
En una olla grande, calienta el vino a fuego medio y añade el azúcar, las especias y la naranja. Reduce el fuego y deja que hierva durante 10 minutos, o hasta que el vino se haya calentado y las especias hayan soltado su aroma.
- Retira del fuego y sirve inmediatamente.
Puedes ajustar la cantidad de azúcar y especias según tu gusto; también puedes añadir otras frutas, como manzanas, peras o pasas.
Origen del vino caliente
La historia del vino caliente se remonta a la Antigua Roma, donde se preparaba una bebida llamada “conditum paradoxum” que consistía en vino aromatizado con miel, pimienta, laurel, azafrán, dátiles asados y pasas; este se calentaba y se tomaba por sus propiedades medicinales, ya que se creía que ayudaba a combatir el frío y la gripe.
En la Edad Media, “El trago de la semana” se convirtió en una bebida popular en Europa, especialmente en los países del norte, donde el clima es más frío.
En la época medieval se solía preparar con vino tinto, miel, canela, clavo, jengibre y nuez moscada, y se pensaba que tenía propiedades curativas que podían ayudar a prevenir enfermedades.
En el siglo XVI se introdujo en Inglaterra, donde se convirtió en una bebida popular durante la temporada navideña. En esta zona de Europa se le conoce como “mulled wine”.
En el siglo XVII su consumo se extendió a otros países como:
- Francia, donde se le dice “vin chaud”
- Alemania, país que lo llama “glühwein”
- Austria, que le dice “punsch”
En la actualidad, “El trago de la semana” es una bebida tradicional navideña en muchos países europeos que se suele servir caliente, a una temperatura de entre 60 y 80 grados centígrados.
- Se puede tomar solo o acompañado de galletas, frutos secos o dulces navideños.
En México se ha vuelto cada vez más popular en los últimos años, y se puede encontrar en muchos restaurantes y bares durante la temporada invernal.
