¿Qué lleva tu café favorito? Experto nos explica
En el mundo, hay una infinidad de tipos de café que se distinguen por la técnica con la que fueron hechos, por la calidad de las materias primas usadas en su preparación y por los ingredientes que se le añaden.
Aunque Pitágoras se nos enoje, un experto barista de la cafetería y tostadora lIkore Kofi, ubicada en el centro de Valencia, España, explicó en sus redes sociales los componentes de algunas de las opciones más populares del menú.
- ¿Quieres saber cuáles son? En Unotv.com tenemos los detalles.
Tipos de café, según su preparación
A través de vídeos compartidos en redes sociales, el especialista asegura que el 80% de las personas piden mal su bebida, y ofrece una guía práctica para conocer las diferencias entre los distintos tipos de café y así saber exactamente qué pedir.
El experto comienza explicando que la base de todas las preparaciones es el expreso, una bebida pequeña, intensa y con cuerpo. A partir de esta preparación surgen diferentes variantes, como el macchiato (manchado), que se obtiene al añadir un poco de crema sobre el expreso, creando así una bebida suavemente manchada.
[NO TE VAYAS SIN LEER: ¡Te vas a “derretir” del antojo! Éstos son los mejores 10 quesos fundidos del mundo, según Taste Atlas]
Otra opción muy popular es el café americano, que se elabora con la misma base de expreso, pero se prolonga con la cantidad de agua que a nosotros nos interese. Según el barista, esta opción es ideal para quienes prefieren una preparación con todo su sabor, pero más suave en intensidad.
Entre las preparaciones más solicitadas se encuentra el flat White, que consiste en un doble expreso complementado con una pequeña cantidad de crema; por otro lado, está el latte macchiato, que se elabora con leche y se “mancha” con café, dando lugar a una bebida más suave y cremosa.
Diferencias entre long black y café americano
El barista también aclaró cuál es la diferencia entre el long black y el café americano, señalando que, aunque ambos contienen agua y expreso, el orden de los ingredientes es crucial.
- En el long black, se vierte primero el agua caliente y luego el expreso, lo que genera un perfil de sabor diferente.
[TE PUEDE INTERESAR: ¡Hazlo a tu estilo! Receta de mazapán casero con solo dos ingredientes]
Finalmente, describe el cappuccino, que se prepara con una base de expreso, sobre la que se añade leche vaporizada hasta obtener una textura cremosa y consistente.
“En realidad no es leche, es la crema de la leche”, explica el experto, destacando la importancia de este detalle.
El barista concluye su explicación recordando que hay muchos tipos de café, y que la elección depende de los gustos y preferencias de cada persona.
