Té oolong o té azul, cuáles son las propiedades de esta bebida que se dice estimula la memoria y combate la fatiga
Existen diferentes tipos de té, y en tu sección Estilo de vida, te hemos contados de varios tipos; y hoy, te platicaremos sobre las propiedades del té oolong, una bebida que quizá no habías escuchado antes, pero que es consumida por muchas personas en el planeta, gracias a sus aportes a la salud.
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¿Qué es el té oolong y a qué sabe?
El té oolong es una variedad de té chino que se encuentra entre el té verde y el té negro, y se caracteriza por su tono azulado. También se le conoce como té azul o té semifermentado. En cuanto a su sabor, no tiene el aroma dulce y rosáceo del té negro, ni tampoco tiene las fuertes notas herbales que caracterizan al té verde, puede variar de ligero a grueso, floral a herboso y dulce a tostado.
- De hecho, los oolongs ligeros tienen un sabor fresco y brillante, e incluso pueden manifestar sabores vegetales y dulces y alegres
El té oolong se obtiene a partir de un proceso de oxidación parcial de las hojas de té, que se agitan en cestas de bambú para romper sus bordes. El proceso de oxidación se detiene cuando las hojas adquieren un matiz amarillento y los bordes se vuelven rojizos.
Propiedades del té oolong
Las propiedades del té oolong son aprovechadas para diversos fines, como los siguientes:
- Sistema nervioso: Estimula el sistema nervioso y mantiene la mente más despierta.
- Sueño: Mejora la calidad del sueño.
- Metabolismo: Acelera el metabolismo y ayuda a perder peso.
- Reduce la glucosa: esto especialmente en pacientes de diabetes tipo 2
- Alergias: Ayuda a controlar las molestias alérgicas.
- Digestión: Ayuda a la digestión y a aliviar el estómago.
- Antioxidante: Contiene compuestos antioxidantes, antiinflamatorios y anticancerígenos.
- Cardiovascular: Ayuda a reducir la presión arterial y el colesterol.
- Inmunitario: Fortalece el sistema inmunitario.
- Hígado: Protege el hígado.
- Dental: Ayuda a mejorar la salud dental al prevenir la caries dental y reducir el mal aliento.
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¿Cómo hacer té oolong en casa?
Básicamente necesitas dos ingredientes base, las hojas de oolong y agua. Para su elaboración puedes seguir los siguientes pasos:
- Toma tu pocillo o tetera. También ten a la mano un recipiente para enfriar el agua en caso de no tener termómetro
- Ahora agrega en la tetera una cucharada de hojas del té oolong
- Pon agua hirviendo en un recipiente intermedio para enfriar el agua entre 82 y 92 grados, que no llegue a 100 grados. Mide con un termómetro
- Enseguida añade el agua en la tetera para despertar las hojas de oolong, para que abran sus hojas
- Pasados unos segundos deshecha el agua y vuelve a realizar el mismo proceso
- Enfría el agua de 100 a 85 grados y añádela a la tetera, espera entre 3 o 4 minutos
- Pasado el tiempo, vierte la infusión y disfruta de tu té oolong
¿Cuántas veces se puede tomar el té oolong al día?
Las hojas de té de oolong se pueden infusionar entre 3 y 5 veces, aunque pierden un poco de sabor, aunque seguirá siendo un té agradable. Algunos aconsejan tomar esta bebida no más de 3 tazas al día y deben ser entre comidas, nunca durante ellas, ya que podría afectar a la absorción del hierro. Sin embargo, recuerda que antes de tomar o ingerir algo, primero acude con un especialista para que te guíe con los productos específicos que le ayudarán a tu organismo.
