La chef Isabel Balderas fue premiada con el prestigioso reconocimiento “Mexicana Distinguida” del Instituto de los Mexicanos en el Exterior de la Secretaría de Relaciones Exteriores (SRE) en Polonia.
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Trayectoria de la chef mexicana Isabel Balderas en Polonia
La chef Isabel Balderas ha residido dicho país europeo durante casi 20 años, y ha sido reconocida por su destacada contribución a la difusión de la gastronomía mexicana.
En 2022, logró cumplir uno de sus mayores sueños al abrir su primer restaurante, Santa Catrina, especializado en comida mexicana tradicional.
- Su dedicación y pasión la han convertido en un referente como líder comunitaria y mexicana distinguida en Polonia.
El Instituto de los Mexicanos en el Exterior de la SRE le otorgó el prestigioso reconocimiento “Mexicana Distinguida” durante la exhibición multimedia “Frida: Vida de un ícono”.
El evento contó con la presencia del embajador de México en Polonia, Juan Sandoval Mendiolea, quien felicitó a Isabel Balderas por su logro y resaltó la importancia de reconocer el talento y esfuerzo de los mexicanos en el exterior.
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Por su parte, la chef reiteró muy emocionada su compromiso con la difusión de la gastronomía y cultura mexicana en Europa, señalando que es un honor representar a su país y su cultura.
Durante su discurso, el embajador también destacó que la exhibición “Frida: Vida de un ícono”, presentada por Art Box Experience, ha sido extendida hasta septiembre de 2024 debido al gran éxito desde su apertura en febrero pasado.
Esta vanguardista experiencia multimedia incluye componentes de 3D y de realidad virtual que sumergen a los visitantes en el colorido mundo de la icónica artista mexicana Frida Kahlo, resaltando su biografía y el impacto cultural y social de sus mensajes.
La ceremonia reunió a, aproximadamente, 180 personas, incluyendo representantes de instituciones gubernamentales, medios de comunicación, instituciones culturales, el cuerpo diplomático acreditado en Europa, universitarios y miembros de la comunidad mexicana residente.
