El 13 de septiembre se conmemora el Día del chocolate 2023; y por ello, el equipo de UnoTV.com te compartirá algunas recetas de postres con chocolate que puedes hacer en la comodidad de tu hogar para deleitarte con su rico sabor a todo lo que da.
¿Qué es el chocolate y cuáles son sus beneficios?
El chocolate es un producto que se obtiene de la mezcla de azúcar, pasta y manteca de cacao, esta última obtenida al tostar y moler las semillas de la planta tropical del mismo nombre, la cual fue descubierta por los olmecas. Esta civilización, desarrollada en la parte sureste de Veracruz y el oeste de Tabasco, fue la primera en ver el gran valor de esta planta por lo que la cultivaron y prepararon una bebida llamada “xocolatl”, que se consumía durante ceremonias.
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Hoy en día, este alimento es altamente conocido y apreciado, en varias comunidades lo festejan y reconocen. Tal es el caso del Festival del Chocolate 2023 en Tabasco que se hará del 15 al 19 de noviembre en Villahermosa.
Entre sus beneficios para la salud encontramos que contiene:
- Fibra
- Magnesio
- Potasio
- Manganeso
- Zinc
- Vitamina B
Además, tiene el poder de alejar la depresión, ya que cuenta con propiedades euforizantes y estimulantes, como la feniletilamina que actúa en el cerebro desencadenando un estado de euforia y bienestar emocional.
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Recetas de postres con chocolate
Pero basta de datos, ve por tu libreta y anota algunas de las recetas de postres con chocolate que puedes hacer un día que recibas visitas y los deslumbres, o simplemente para darte el gusto:
- Pastel en taza de chocolate y corazón de caramelo: coloca cuadrados de chocolate y 30 gramos de mantequilla en una taza grande; derrite por 30 segundos en el microondas y revuelve; luego pon 20 gramos de azúcar, un huevo y 20 mililitros de leche y nuevamente revuelve; ahora agrega 40 gramos de harina y sigue mezclando; añade una cucharada de caramelo en el medio de la taza; después calienta la taza en el microondas durante 45 segundos; saca y deja que se enfríe; finalmente espolvorea con azúcar glas
- Pizza de chocolate con plátano: precalienta tu horno a 220 grados centígrados; extiende una masa de pizza en la bandeja para horno, corta unos trozos de plátano; enseguida derrite 100 gramos de chocolate negro (a baño maría) y ponle 50 gramos requesón; enseguida vas a hornear durante un cuarto de hora; luego espolvorea con avellanas trituradas y sirve tu alimento
- Brownie de chocolate: toma 200 gramos de galletas y pártelas en trozos hasta hacerlo harina; la harina la colocarás en un recipiente hondo y añade cacao en polvo, 100 gramos de nueces picadas, una pizca de sal y 390 gramos de leche condensada y mezcla todo; enseguida derrite 100 gramos de chocolate para postres en tu microondas (a media potencia), hasta que esté líquido y sin grumos. Esto lo vas a poner en la mezcla de galletas; a un molde cuadrado o rectangular lo vas a forrar con film transparente; luego coloca tu mezcla en el recipiente y aplasta un poco, así ya puedes incluir unas nueces que te decoren la parte superior del brownie; finalmente lleva tu postre a la nevera y déjalo ahí unos 60 minutos, cuando lo saques puedes acompañarlo con un sabroso helado de vainilla
- Mousse de chocolate sin huevo: vas a hidratar un par de hojas de gelatina (con agua) durante un cuarto de hora; ahora en pon medio vaso de leche en un recipiente y caliente en un microondas durante 60 segundos; luego agrega 100 gramos de chocolate negro y vuelve a calentar 60 segundos en el microondas; a la sustancia obtenida le vas a poner la gelatina hidratada y ponte a batir con varillas; revuelve con cuidado y finalmente agrega mousse de chocolate; deja que se enfríe y sírvete
¿Qué te parecieron estas recetas de postres con chocolate que tanta gente recomienda? Seguramente puedes considerar alguna para el postre que estabas planeando para el fin de semana, ¿no?
