En Unotv.com te contaremos sobre el primer bar de caviar en la CDMX, descubre dónde está y cuánto cuesta.
La Ciudad de México cuenta con una diversidad enorme que mezcla la tradición con la modernidad, haciéndola única en el mundo en distintos niveles como es el caso de la gastronomía.
Es por eso que los lugares de moda y las experiencias están a la orden del día, como es el caso del primer bar de caviar de la ciudad, estas son las razones por las que lo debes de visitar.
Caviar Bar se encuentra dentro del hotel Alexander Hotel en la Torre Virreyes, se trata de un espacio en el que tendrás una vista de la ciudad, de acuerdo con Elle se trata de un lugar con una vibra “muy neoyorkina”, mencionando que se trata del spot perfecto para una adaptación de Sex And The City.
El lugar pretende acercar a las personas al arte del caviar para dejarlo de ver como un alimento lejano del que solo se escucha cuando se habla de situaciones de máxima elegancia.
La dirección del lugar está a cargo de la chef Ana Sophia Serrano, Caviar Bar ofrece una serie de platillos en el que se integra este ingrediente de manera importante y en el que se usa el ingrediente de buena manera y en el que lo vas a poder apreciar de forma distinta.
Uno de los platillos más pedidos del lugar son las chips con caviar, que representa la ideología del lugar que busca romper con el estigma de que solo se puede consumir en una ocasión especial.
Además puedes encontrar ostras con caviar, crab rolls con hueva de salmón, crudo de atún con caviar, pastas, ensaladas y filetes Wagyu.
En cuanto al postre, hay un platillo interesante, se trata de un mousse de chocolate con caviar, una combinación descrita como inesperada que mezcla dos sabores que funcionan en la boca.
En el caso de la coctelería, se debe mencionar que fue creada por el sommelier y mixólogo Jonathan Botello y es ideal para maridar con los platillos de caviar, en el lugar te pueden dar sugerencias personales para conseguir una experiencia óptima.
- El lugar se encuentra en Pedregal 24, Lomas – Virreyes, Molino del Rey, Miguel Hidalgo , en la Ciudad de México.
¿Cuánto cuesta el Bar de Caviar?
El bar tiene distintos precios y platillos, púede ser que comas un Hummus por 300 pesos mexicanos o el Caviar & Chips por 2 mil 200 pesos, además del Crab roll por mil 250 y el queso francés por casi 2 mil pesos.
Las ensaladas van desde los 300 pesos mexicanos y hasta los 770 pesos, mientras que las pastas tienen un precio de 500 pesos y hasta los 2 mil 500 pesos mexicanos.
