Así es la primera heladería que ganó una estrella Michelin; ve en dónde está
Minimal está de “manteles largos”, pues se trata de la primera heladería en ganar una estrella Michelin gracias a su original, deliciosa e innovadora propuesta gastronómica.
- ¿Quieres saber qué la hizo llevarse uno de los máximos reconocimientos en materia culinaria? En Unotv.com te vamos a contar lo que investigamos de ella.
¿Por qué Minimal es la primera heladería en ganar una estrella Michelin?
Minimal es un negocio famoso ofrecer platillos hechos con ingredientes de alta calidad y sabores innovadores. Su atención al detalle y su creatividad han llamado la atención tanto a críticos como a amantes del helado, por lo que se convirtió en la primera heladería en ganar una estrella Michelin.
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Se ha ganado el reconocimiento y la preferencia de sus comensales combinando técnicas artesanales con ingredientes frescos, además de que se especializa en crear sabores innovadores que destacan la frescura y el perfil natural de cada elemento que utiliza en las preparaciones.
- Sus proveedores son productores locales.
¿En dónde se encuentra Minimal?
La primera heladería en ganar una estrella Michelin se ha ganado el corazón de sus clientes debido a que cada visita es toda una experiencia gourmet llena de sabores únicos y bien equilibrados, lo que la diferencia de otras heladerías.
La atención al detalle en la presentación de los helados también juega un papel importante en su reconocimiento, pues cada emplatado es una verdadera obra de arte que, además de sabor, cuenta con una gran estética.
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Algunas de las propuestas de su carta incluyen combinaciones inusuales y técnicas como helados a base de té, frutas exóticas y especias. Además de helados, pueden ofrecer postres o acompañamientos creativos que realzan la experiencia.
“El local de postres causa un impacto gustativo y visual con su compleja combinación de sabores y texturas. El menú, de siete platos, cambia cada temporada; las delicias congeladas, como el helado y el granizado, se presentan ingeniosamente para articular un tema. En línea con la estética, el interior minimalista adopta imperfecciones en su revestimiento de acero oxidado, la estructura del techo restaurada y las vigas de hormigón. Se recomienda hacer reservas o pedir helado para llevar” Guía Michelin
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