Mami Tacos Birriería es un restaurante que se encuentra en Madrid, España, donde la comida mexicana se encuentra conquistando los paladares de los habitantes de la “madre patria”, por lo cual ha ganado el Sello Copil, uno de los máximos galardones de la gastronomía de nuestro país en dicho país del “viejo continente”.
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¿Dónde está Mami Tacos Birriería en Madrid, España?
El restaurante Mami Tacos Birriería se encuentra en San Andres 31 – Malasaña, Madrid; se trata de un lugar que ha logrado resaltar los sabores de México en un territorio lejano.
- Patricia y su hija Gabriela les regalan a los habitantes de Europa una probadita de uno de los platillos más populares en nuestro país y en Estados Unidos: la birria.
La sazón de sus tacos, quesadillas y birriamen han logrado alojarse en el corazón de los españoles que sienten el apapacho de la comida mexicana en cada bocado; de ahí el gran éxito que han tenido.
Mami Tacos Birriería gana el Sello Copil
La popularidad del restaurante de Patricia y Gabriela llegó a oídos de la Casa México en España y de la Academia Mexicana de Gastronomía, instituciones que reconocen el valor y la calidad de la comida mexicana que migra a la “madre patria” por medio del Sello Copil.
Por esta razón decidieron ir a conocer el lugar. Evaluaron diversos aspectos como:
- El origen y calidad de los ingredientes de las recetas
- Los procedimientos auténticos y tradicionales en las recetas
- El conocimiento y la experiencia de las mexicanas
- La originalidad y creatividad en los platos
- La variedad de platos
- La operación y servicio del restaurante
Al cumplir con ellos, de la Casa México en España y de la Academia Mexicana de Gastronomía reconoció a Patricia y a Gabriela con el Sello Copil en su establecimiento en Madrid.
