Luis Fernando Peña se queja de la poca variedad en la comida veracruzana; aquí te decimos cuáles son sus platillos más representativos
Luis Fernando Peña, actor famoso por su personaje de Ulises en la película “Amarte Duele”, fue objeto de polémica en redes sociales por emitir una serie de comentarios relacionados con la comida veracruzana.
- ¿Quieres saber qué dijo? En Unotv.com tenemos el chisme completo y te haremos una pequeña recapitulación de los platillos más emblemáticos de los jarochos.
¿Qué dijo Luis Fernando Peña de la comida veracruzana?
En redes sociales circuló un video en el que se puede ver al actor preparándose para grabar el último capítulo de la serie “Divina Comida”, en el que visitó la casa de la influencer de Yeri Mua para cenar en compañía de Julio César Chávez y Karla Camacho en una competencia para ver quién de los cuatro es el mejor anfitrión.
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Con una cámara, alguien se acerca a él para preguntarle qué va a comer, a lo que él respondió:
“Seguramente nos van a dar volovanes, arroz a la tumbada, pescado zarandeado; tampoco es como que haya mucha cultura culinaria en Veracruz” Luis Fernando Peña
Cuando estas imágenes salieron a la luz, los internautas no tardaron en emitir sus juicios. Mientras un bando lo condenó por aseverar que los jarochos no tienen gran variedad de platillos, otras personas se lo tomaron a broma y defendieron su derecho a opinar.
Ulises aclara sus controversiales comentarios
Debido al alboroto que se armó en torno al video viral del actor, medios de comunicación acudieron a preguntarle acerca de su postura ante la pelea que surgió en redes por su comentario.
Tranquilamente, Luis Fernando Peña explicó que no tiene nada en contra de la comida veracruzana, y que todo se trata de un malentendido, pues él estaba mandando una especie de mensaje a uno de sus amigos jarochos, quien le había pedido saludos.
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“Siempre lo molesto diciéndole que se la pasa comiendo volovanes, arroz a la tumbada y pescado zarandeado, y como no podía cumplir su petición, fue mi forma de hacerle saber que me acordé de él”, dijo el actor mientras aclaraba que le gustan mucho las preparaciones de la cocina en dicha costa mexicana.
¿Cuáles son los platillos típicos de Veracruz?
Debido a que Veracruz es uno de los estados costeños del Golfo de México, su gastronomía tiene a los mariscos como uno de sus elementos más importantes, aunque no es el único. Aquí una lista de algunas de sus deliciosas preparaciones:
- Pescado a la veracruzana: el huachinango es cocido en una salsa de jitomate, aceitunas, alcaparras, cebolla y pimientos; tiene un sabor intenso y lleno de vida
- Chilpachole: es un guiso picante que se prepara con diversos mariscos (jaiba, camarón, pescado) y un chile llamado chilpaya, que le da un sabor único; se acompaña con tortilla y arroz blanco
- Arroz a la tumbada: lleva mariscos, tomate y especias
- Picadas: se trata de tortillas gruesas y redondas se rellenan con frijoles refritos, queso fresco y salsa; en otras regiones se les conoce como sopes
- Vuelve a la vida: es una explosión de sabores y texturas, pues combina mariscos cocidos, aguacate, cebolla, jitomate y una salsa especial
- Volovanes: son pequeños bocados elaborados con una base de masa de hojaldre que se hornea hasta obtener una textura crujiente; se le retira el centro para crear una especie de canasta que se rellena con una gran variedad de ingredientes, tanto dulces como salados
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