¿Te suena el nombre de Laura Scudder? Aunque es poco conocida, a esta mujer le debemos la satisfacción de comer papas fritas, crujientes y deliciosas gracias a que fue la primera empresaria que pensó en empaquetarlas con la técnica actual.
- ¿Quieres conocer más sobre esta curiosa e interesante historia? En Unotv.com te vamos a decir lo que sabemos al respecto.
Laura Scudder: sus contribuciones a la industria alimentaria y a las papas fritas
En 1926, Laura Scudder fundó su empresa Monterey Park, California. De acuerdo con medios estadounidenses, antes de emprender con su propio negocio, la mujer tuvo interés en estudiar derecho, convirtiéndose en la primera abogada de Ukiah, aunque nunca ejerció, pues compró un edificio donde hacía productos con papas, mayonesa y mantequilla de maní.
“El hecho de que la empresa llevara su nombre reflejaba su dedicación personal y su orgullo por ofrecer los productos alimenticios de mayor calidad y mejor sabor disponibles en el mercado”
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A lo largo de su vida se le atribuyeron muchas innovaciones en la industria alimentaria. La más notable fue la introducción de bolsas de papel encerado como solución de envasado. Le pedía a una empleada que se llevará el material a casa y lo planchara a mano para darle forma de bolsa.
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Antes de que Laura Scudder tuviera esta idea, se envasaban en barriles o latas, pero la industria evolucionó cuando los productores se dieron cuenta de que las bolsas de papel encerado permitían almacenar las botanas en un entorno más estable y seguro, manteniéndolas frescas durante más tiempo y reduciendo también la desmenuzación.
- Este maravilloso invento permitió que se comercializaran en masa, convirtiéndolas en un nuevo alimento de conveniencia.
A esta empresaria también se le atribuye el mérito de ser la primera en imprimir una fecha de frescura en sus productos, estableciendo una vez más el estándar, que ahora es obligatorio para los productos alimenticios actuales.
20 de agosto, Día de las Papas Fritas
Este martes 20 de agosto se celebra el Día Mundial de esta botana, fecha perfecta para rendirle homenaje a este delicioso y popular snack que acompaña nuestras comidas y nos deleita en cualquier ocasión.
- Festeja abriendo un paquete de tu marca favorita después de la comida, pero si no te gusta la comida procesada, te dejamos un tutorial de unas caseras rellenas de queso:
