¿Sabes cuáles son las mejores carnes para hamburguesa, según la Profeco? Si vas a tener una parrillada en tu casa, puede que esta información te interese.
- En Unotv.com te hablaremos de algunas marcas que, según la Revista del Consumidor, cumplen con toda la información clara que le deben de ofrecer a sus clientes.
Las mejores carnes para hamburguesa, según la Profeco
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un estudio para conocer cuáles eran las peores y las mejores carnes para hamburguesa.
De acuerdo con los resultados publicados en la Revista del Consumidor, hay 18 marcas que cumplen con todos los lineamientos establecidos por las normativas mexicanas; sin embargo, hay siete que se destacan; se trata de:
- Bachoco Trosi HAMBURGUESA SUPREMA DE RES
- GOLDEN HILLS SABOR RIBEYE
- GOLDEN HILLS SABOR ARRACHERA
- GOLDEN HILLS TOCINO
- Great Value Carne para Hamburguesas SIRLOIN
- Marketside
- SuKarne
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De acuerdo con la Profeco, siete de las mejores carnes para hamburguesa tienen como ingrediente principal el que se indica en el empaque, además de que la información nutrimental está completa en el etiquetado. Otros productos que pasaron la prueba son:
- Altea Tamaño Junior
- American Beef AB Best Burger
- American Beef Rica Burguer
- American Beef OLDER GRILL
- American Beef OLDER GRILL CON TOCINO
- AURRERA
- LA TEJANA BURGER
- SuKarne Deli Burger
- Rica Burguer Junior
- UGASA ALIMENTOS Master Burger
- VALLEY FOODS TOCINO
¿Qué marcas no cumplen?
- American Beef Steak “Arrachera”
- Bachoco Trosi Hamburguesa Arrachera
- Bachoco Trosi Hamburguesa Sirloin
- Great Value “Sirloin”
- Great Value “Arrachera”
- Marketside “Ribe eye”
- Marketside “Tocino”
- Marketside “Arrachera”
- Golden Sirloin Crown Burguer
- Valley Foods “Sirloin”
- Valley Foods “Arrachera”
Receta fácil de carne para hamburguesas
Ingredientes para carne de hamburguesa casera:
- 500 gramos de carne molida (res, cerdo o una mezcla de ambas)
- 1 huevo grande
- Un cuarto de taza de pan rallado
- 1 cebolla pequeña, picada finamente
- 2 dientes de ajo, picados finamente
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
En un bol grande combina la carne molida, el huevo, el pan rallado, la cebolla picada, el ajo, la mostaza Dijon, la salsa Worcestershire, sal y pimienta. Mezcla todos los ingredientes con las manos hasta obtener una mezcla homogénea, pero sin trabajarla demasiado para evitar que la carne se ponga dura.
Luego divide la mezcla en porciones iguales y forma hamburguesas de aproximadamente 1 pulgada de grosor. Deja un pequeño hueco en el centro de cada hamburguesa para que no se inflen demasiado al cocinarse.
- Puedes cocinarlas a la parrilla, en una sartén o en el horno.
