¡Hoy es Día Internacional del Capuchino! Conoce su origen, historia y por qué lo relacionan con los monjes
El Día Internacional del Capuchino 2024 se celebra este viernes 8 de noviembre del 2024, fecha en la que se habla y degusta una de las bebidas favoritas de todo el mundo.
- ¿Quieres saber cómo fue que nació esta maravillosa variante de café? En Unotv.com te vamos a decir.
Origen del capuchino: ¿Por qué lo relacionan con los monjes?
Todo comenzó en el siglo XVII, cuando los austriacos, específicamente la Hermandad de los Productores de Café, fueron los primeros en agregar leche al café, creando una bebida conocida como “kapuziner”.
- El nombre hacía referencia a los monjes capuchinos, cuya túnica marrón con capucha blanca recordaba el color de la bebida.
Según una leyenda, el fraile Marco d’Aviano, miembro de la orden de los capuchinos, habría inventado esta bebida mientras estaba en Viena; después de expulsar a los turcos de la ciudad, se dice que d’Aviano utilizó café turco sobrante y le añadió leche, miel y crema para suavizar su sabor.
[NO TE VAYAS SIN LEER: ¡Bruce, Bruce, Bruce! Conoce el origen del pastel del diablo, famoso por la película Matilda]
- La primera receta escrita de “kapuzinerkaffe” se le atribuye a Wilhelm Tissot en 1790.
No fue hasta la década de 1930 que, en Italia, se comenzó a utilizar el término “cappuccino” para referirse a esta bebida, y no fue sino hasta 1937 que se registró oficialmente esta palabra en Venecia.
A partir de ese momento, se popularizó rápidamente en toda Europa y posteriormente en el resto del mundo, convirtiéndose en una de las bebidas de café más consumidas y apreciadas.
¿Qué tiene el café capuchino? Receta casera
Esta bebida está hecha a base de café espresso, leche vaporizada y espuma de leche, y para que le des la vuelta a su tradicional sabor, te vamos a compartir una preparación casera con un “twist” de sabor.
Ingredientes:
- Una taza de leche entera
- Dos cucharadas de café molido espresso o soluble
- Un cuarto de cucharadita de semillas de cardamomo machacadas
- Ralladura de media naranja
- Azúcar al gusto
- Canela en polvo para decorar
Preparación:
Prepara un shot de café intenso; luego vierte la leche en un recipiente apto para microondas y caliéntala a temperatura media hasta que esté bien caliente, pero sin hervir. Agita para crear una espuma suave y cremosa en un frasco con tapa.
Cuando esté lista, añade las semillas de cardamomo machacadas y la ralladura de naranja. Mezcla suavemente para que se integren los sabores. Vacía el café espresso en una taza y luego la leche espumosa con los sabores; endulza al gusto y espolvorea con canela en polvo.
- ¿Vas a celebrar el Día Internacional del Capuchino 2024 con esta receta?
Te recomendamos:
