¡Saca los totopos para festejar! El guacamole es de los mejores untables del mundo

| 14:50 | Lillían Reyes | Uno TV
Guacamole, de los mejores dips untables del mundo
Aquí te decimos en qué restaurantes tienen las mejores recetas. Foto: Getty Images

El guacamole es uno de los mejores dips untables del mundo, y no lo dicen los mexicanos, lo dice Taste Atlas, una guía de viajes gastronómicos que se dedica a ranquear los mejores sabores del planeta.

  • ¿Quieres saber qué otras preparaciones aparecen en la lista? En Unotv.com te contaremos los detalles.

Los dips untables más populares del mundo

De acuerdo con el sitio web oficial de Taste Atlas, entre los mejores dips untables del mundo se encuentran:

  1. Toum, del Líbano (4.77 de calificación)
  2. Ajvar, de Macedonia (4.52)
  3. Mutabal, del Líbano (4.51)
  4. Mojo rojo, de España (4.50)

En este ranking de 131 puestos, el dip untable más representativo de México se posicionó en el cuarto lugar, entre el mutabal y el mojo rojo.

Receta del guacamole casero

Ingredientes:

  1. Dos aguacates
  2. Un cuarto de cebolla picada
  3. Un cuarto de taza de cilantro fresco picado
  4. El jugo de un limón
  5. Media cucharadita de sal
  6. Un chile serrano picado en cuadritos
  7. Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Machaca los aguacates hasta tener una consistencia cremosa; ahora vierte el jugo del limón, la sal y la pimienta hasta que todo quede integrado. Después de rectificar la sazón, añade el resto de los ingredientes y revuelve.

  • Puedes añadir ingredientes como chapulines o jitomate, y puedes hacerlo moliendo el aguacate a mano o en licuadora.
  • Puedes acompañar este dip untable con tacos, carne asada o totopos.

Restaurantes de México para comer guacamole

En la página web de Taste Atlas hay una serie de restaurantes donde se recomienda ir a probar la receta estrella de esta nota; se trata de:

  1. Nicos, en Ciudad de México (CDMX)
  2. Hacienda Sisal, en el estado de Quintana Roo
  3. Pipis, en Jalisco
  4. Gracias Madre West Hollywood, en Estados Unidos
  5. Dulce Patria, en CDMX
  6. Destilería El Catrín, en Canadá
  7. Azul Condesa, en CDMX
  8. La Cueva del Changó, en Quintana Roo
  9. Anatol, en CDMX
  10. Azul Histórico en CDMX

Además del guacamole, otros platillos mencionados en esta categoría son:

  • Pico de gallo
  • Choriqueso
  • Frijoles puercos
  • Sikil Pak
  • Queso fundido al tequila
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