Dracuelote, la nueva creación que puedes comer en la CDMX ¡para chuparte los colmillos!
Anteriormente, te explicamos cómo cocer elotes para que queden tiernos y suaves, pero ahora este rico alimento ya se adaptó a la festividad de Halloween y Día de Muertos. Te mostramos el dracuelote, una novedad que está creciendo en popularidad en la Ciudad de México (CDMX) y que aquí te contamos dónde comerlos y cómo los hacen.
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¿Dónde venden dracuelotes en CDMX y cómo los hacen?
El dracuelote se vende en un negocio llamado Esquites Durango y lleva los siguientes ingredientes:
- Carbón activado, para darle la tonalidad al elote
- Salsa roja, para simular “la sangre”
- Limón y piquín, para el toque ácido y sabroso
¿Cuánto cuesta el dracuelote?
El dracuelote tiene un costo de 70 pesos y lo puedes hallar en las diferentes sucursales que tiene en CDMX:
- Roma: Durango esquina Tonalá
- Condesa: Avenida Sonora 136
- Narvarte: Anaxágoras 965
- Escandón: Unión esquina con Progreso
Abren de lunes a domingo en un horario de 3 de la tarde a 10 de la noche, y por cierto, se dice que en la compra de tu dracuelote vienen de regalo unos colmillos, ¡para hacer el juego completo!
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¿Cuáles son los beneficios y propiedades del elote?
- Es una buena fuente de vitaminas y minerales, como la vitamina C, tiamina, ácido fólico, potasio, fósforo, magnesio, vitamina B1, provitamina A, vitamina E, hierro, manganeso, selenio, sodio y zinc
- Contiene fitoquímicos que ayudan a contrarrestar el envejecimiento de la piel
- Es un alimento libre de gluten, por lo que se puede incluir en dietas antiinflamatorias del intestino y en las dietas de personas con enfermedad celíaca
- Contiene fibra soluble e insoluble, que ayudan a prevenir el tránsito intestinal lento y a disminuir el azúcar y grasa en la sangre
- El elote es una fuente de energía, ya que el 70% de su peso es almidón
- Es un alimento clave para el crecimiento de los niños y bebés, así como para los deportistas o personas que realizan mucha actividad física
- Puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2 y cáncer de colon
- Puede ayudar a reducir el riesgo de niveles elevados de azúcar en sangre (hiperglucemia), así como de hipertensión
