Diferencia entre huevo rojo y huevo blanco
Comer huevo en nuestra dieta diaria es algo normal; sin embargo, este producto lo podemos ver en 2 versiones. Te has preguntado ¿cuál es la diferencia entre huevo rojo y huevo blanco? Hay quienes tienen la creencia que uno es más nutritivo que el otro solo por la tonalidad del producto, pero ¿qué tan verídico es eso y otras creencias?
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Mitos sobre el huevo rojo y el huevo blanco
¿El huevo rojo tiene el cascarón más grueso, que el huevo blanco?
De acuerdo con información del gobierno de México, el grosor del huevo está determinado por la edad del ave que lo produjo; por ejemplo, si era una gallina joven, su huevo tendrá más gruesa la corteza. Así que el grosor no tiene nada que ver con el color, sino por el ave que lo pone.
¿El huevo blanco es más nutritivo, que el huevo rojo?
No hay diferencia entre ambos, los dos son igual de ricos en proteínas, principalmente albúmina, que es la parte blanca del huevo (clara), y lípidos (yema). También tienen su yema, que se compone principalmente de grasas saludables, vitaminas, proteínas y minerales, aportando en conjunto 60 calorías.
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¿Cuál es la diferencia entre un huevo rojo y un huevo blanco?
En conclusión, se establece que no hay ninguna diferencia entre un huevo rojo y un huevo blanco, salvo por el color de ambos, que le indica a los consumidores la raza de gallina de la cual proviene el producto.
¿Qué gallinas ponen huevos blancos, y cuáles ponen huevos rojos?
Las gallinas de razas con plumaje blanco ponen huevos blancos; mientras que, las de razas de gallinas con plumas de color marrón, pondrán huevos de color marrón o rojo.
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¿Qué es el huevo y cuáles son sus propiedades?
Ahora que sabes que no hay diferencia entre huevo rojo y huevo blanco, te comentamos que este alimento es rico en aminoácidos esenciales, ácidos grasos, algunos minerales y vitaminas, necesarios en la dieta. Es fuente de vitamina A, vitamina D, vitamina E, riboflavina, niacina, ácido fólico, vitamina B12, biotina, ácido pantoténico, fósforo, hierro, zinc y selenio.
El huevo está compuesto por cáscara (10%), yema (30%) y clara (60%) sus nutrientes están repartidos entre la clara (formada por agua y proteínas) y la yema (compuesta por grasa, minerales, colesterol y algunos micronutrientes).
