Día Mundial del Chocolate: postres saludables para festejar
Si disfrutaste de la deliciosa receta para preparar una malteada de chocolate que recientemente te compartimos, entonces gozarás de lo siguiente. El Día Mundial del Chocolate 2024 se celebra este 13 de septiembre, y por ello te mostraremos algunos postres saludables para festejar esta fecha, y lo mejor de todo es que los puedes hacer en la comodidad de tu casa y sorprender a tus invitados.
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Postres para celebrar el Día Mundial del Chocolate
El Día Mundial del Chocolate se festeja desde el año de 1995 para reconocer su valor, y dentro de la gastronomía (como los postres) también hay opciones ricas y saludables, aquí unas opciones que puedes hacer en casa:
Ingredientes para unas magdalenas de chocolate y plátano
- 3 plátanos
- 2 cucharadas de azúcar de coco
- 2 huevos
- Una pizca de sal
- Un sobre de levadura en polvo
- 150 gramos de harina de avena
- 2 cucharadas de cacao puro en polvo
- Una docena de nueces pecanas
Preparación
- Pon todos tus ingredientes por separado, los que son líquidos y los que son duros, cada uno revuélvelos bien, cuando queden podrás combinarlos
- Una vez que consigas hacer una masa homogénea podrás agregar tus nueces, mismas que debes tener ya en trozos
- Ahora toma un molde para magdalenas y pon tu mezcla
- Ve al honor y programa a 180 grados centígrados durante 20 minutos
Ingredientes para una tarta de fresas y chocolate
- 2 huevos y 1 clara
- 2 plátanos pequeños y maduros
- 1 cucharada de yogurt 0% azúcar añadida
- 1 cucharada del endulzante de tu preferencia
- 2 cucharadas de esencia de vainilla
- 100 gramos de avena molida
- Canela al gusto
- 2 cucharadas de levadura en polvo
- Unas barras de chocolate
- Y media docena de fresas
Elaboración
- Toma un recipiente y mete los ingredientes que sean húmedos y ponte a batir
- Ahora van los ingredientes secos (y sigue batiendo)
- Luego, en un recipiente para microondas pon tu elaboración
- Programa a potencia máxima y durante 10 minutos
- Cuando termine saca el recipiente y permite que se enfríe, luego podrás comerlo
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Ingredientes para unos panqueques de chocolate
- 5 cucharadas de avena
- Un huevo
- Media cucharada de aceite de oliva extra virgen
- 2 cucharadas de leche descremada o semidescremada
- Media cucharada de esencia de vainilla
- Una cucharada de polvo de hornear
- Una cucharada del endulzante de tu preferencia
- Y una cucharada de cacao en polvo
Preparación
- En un recipiente coloca todos los ingredientes (excepto el endulzante) y revuélvelos
- Deja que reposen 5 minutos y luego añade el endulzante
- Pon a calentar un sartén a fuego medio con el aceite de oliva
- Pon algo de la mezcla en la sartén y dale la forma circular al panqueque
- Al salir leves burbujas dale la vuelta a la mezcla y luego de unos segundos retira de la estufa
- Repite hasta preparar toda la mezcla.
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Ingredientes para pastelitos keto de chocolate y aguacate
- 100 gramos de aguacate
- 35 gramos de mantequilla de cacahuete natural
- 15 gramos de cacao puro en polvo sin azúcar
- Media cucharadita de esencia de vainilla
- Media cucharadita de bicarbonato
- Media cucharada de endulzante
- Una pizca de sal
- 30 mililitros de leche de almendra u otra vegetal
- Chocolate negro sin azúcar picado
Preparación
- En un recipiente por la pulpa del aguacate
- Agrega la mantequilla de cacahuete, el cacao, la vainilla, la sal y el edulcorante, y ponte a batir
- Después pondrás la leche y seguirás batiendo hasta que te quede una mezcla homogénea
- Finalmente añade un poco de chocolate picado sin azúcar al gusto
Ingredientes de un mousse de chocolate keto vegana
- 400 mililitros de leche de coco
- 20 gramos de cacao puro en polvo sin azúcar
- Edulcorante líquido al gusto
- Vainilla en polvo o molida o líquida, opcional
Preparación
- Refrigera la leche de coco durante 2 horas
- Bate la nata de coco con batidora de varillas hasta que espese
- Agrega el cacao y revuelve sutilmente con tu mano para que no salga volando al batir
- Sigue batiendo y añade la vainilla y edulcorante
- Bate un poco más y luego llena los vasitos donde vayas a comer y refrigéralos hasta el momento en que los comas
Ingredientes para galletas de chocolate y avena
- 2 y media tazas harina de avena
- Media taza cocoa en polvo
- Media taza agua o leche de almendras
- Media cucharadita levadura granulada
- Una cucharada de azúcar morena o jugo de manzana
- 2 yemas
- Media taza azúcar mascabado
- Un cuarto de taza con ajonjolí
- Y 100 gramos de chocolate amargo
Preparación
- Mezcla todos los ingredientes secos en un bol, hasta que quede una masa suave
- Cubre con un trapo y deja que repose 30 minutos
- Después saca la masa y forma bolitas para colocarlas en una charola de galletas con papel estrella
- Hornea durante 20 minutos a 180 grados centígrados
- Cuando acabe el proceso deja que se enfríen
¿Cuáles son los beneficios de comer chocolate?
El chocolate tiene como ingrediente básico al cacao, que, puro y sin mezclar con azúcares, tiene componentes ideales para el organismo, y algunos de sus beneficios son:
- Ser una fuente rica en flavonoides, a los que se le atribuyen efectos cardioprotectores y propiedades antioxidantes y antiinflamatorias
- Actúa como agente energético, estimulante, antioxidante y placentero
- Mejora la hipertensión, los niveles de colesterol y la salud del corazón
- Además, es rico en grasas monoinsaturadas y saturadas
- Tiene fibra y magnesio
