El daiquiri Hemingway, también conocido como “papa doble” o “daiquiri a la papa”, es una variante del clásico coctel.
¿Quieres saber sobre su historia? En “El trago de la semana”, de Unotv.com te vamos a contar por qué se llama como una de las grandes figuras literarias y te diremos cómo se prepara.
Receta del daiquiri Hemingway
Ingredientes:
- 60 mililitros de ron blanco cubano
- 30 mililitros de zumo de lima fresco
- 15 mililitros de zumo de pomelo fresco
- 15 mililitros de jarabe de azúcar simple
- 5 mililitros de marrasquino (opcional)
- Hielo
- Una rodaja de lima
- Cerezas al marrasquino
Preparación
Para preparar “El trago de la semana” llena una coctelera con hielo y añade el ron blanco, el zumo de lima, el zumo de pomelo, el jarabe de azúcar simple y el marrasquino; agita la coctelera vigorosamente durante unos 10 segundos hasta que la mezcla esté bien fría.
- Cuela en una copa de cóctel fría. Decora con una rodaja de lima y/o una cereza al marrasquino.
Historia del daiquiri Hemingway
“El trago de la semana” se inventó en el bar Floridita de La Habana, Cuba, a principios del siglo XX, y se le dio este nombre en honor al famoso escritor Ernest Hemingway, quien era un cliente habitual del bar y un gran aficionado a este cóctel.
Existen dos versiones sobre cómo se creó el daiquiri Hemingway; la primera dice que el autor de “El viejo y el mar” llegó al Floridita y pidió un daiquiri, pero le pareció demasiado dulce; así que le dijo al barman, Constantino Ribalaigua, que lo hiciera más fuerte y menos dulce.
- El bartender le quitó el azúcar y le añadió un chorrito de marrasquino, y cuando Ernest lo probó, quedó encantado con el resultado.
La segunda versión dice que el escritor experimentaba con diferentes recetas de en su casa de La Habana, por lo que un día le compartió una de sus invenciones a Ribalaigua, quien la preparó en el Floridita y la bautizó como “papa doble” debido a que “Papa” era el apodo del artista en la isla.
- “El trago de la semana” se popularizó rápidamente gracias a la fama del escritor, quien era conocido por su estilo de vida aventurero y su gusto por la bebida.
