¿Te has preguntado cuánto tiempo duran congelados los alimentos? Típico que nos sobra comida y decidimos echarla al congelador para consumirla después, pero ¿qué tan segura es esta práctica?
- Para evitar enfermedades por la ingesta de productos en mal estado, en Unotv.com te diremos cuánto tiempo es conveniente dejarlos en congelación, según su categoría.
¿Cuánto tiempo duran congelados los alimentos?
De acuerdo con el Departamento de Salud y Servicios Humanos de Estados Unidos, depende del tipo de alimentos, es el tiempo que nos van a durar congelados. La dependecia los clasifica de la siguiente manera:
Tocino
El tocino puede durar una semana en refrigeración una semana, y congelado un mes.
Embutidos
Los embutidos de pollo, pavo, cerdo o res crudos pueden estar uno o dos días en refrigeración, y de uno a dos meses congelados; sin embargo, si ya los cocinaste puedes tenerlos en el refri una semana o en congelación uno o dos meses.
Carne fresca
La carne fresca de res, ternera, cordero o cerdo es otro de los alimentos mencionados por el Departamento de Salud y Servicios Humanos de Estados Unidos. Los filetes y asados duran de tres a cinco días en el refri, y de cuatro a 12 meses en congelación.
Pollo o pavo
Estas aves te durarán uno o dos días en el refrigerador, y en el congelador durarán de 9 meses a un año.
Salmón y atún
Se recomienda tenerlos en refrigeración de uno a tres días, y en congelación de dos a tres meses.
Bacalao
También dura de uno a tres días en el refri, pero dura más en el congelador: de seis a ocho meses.
Mariscos
Cangrejo, langosta, almejas, mejillones y ostras duran en el refrigerador un aproximado de cinco días, y no se recomienda congelarlos.
Camarones
Los camarones pueden estar en el refrigerador de tres a cinco días, y de seis a 18 meses en congelación.
Calamar
Puedes mantenerlo refrigerado de uno a tres días, y de seis a 18 meses en el congelador.
Sopas y guisados
Cuando tienen carne o verdura, es seguro dejarlos en refrigeración tres o cuatro días, y dos o tres meses en congelación.
Huevo
El huevo crudo no debe de congelarse. Se debe de romper el cascaron y batir antes de someterlo a este proceso. En el refrigerador puede durarte entre tres y cinco semanas.
