¿Cuál es el platillo típico que más les gusta a los mexicanos? Esto dice una encuesta
¿Sabes cuál es el platillo típico que más les gusta a los mexicanos? Una empresa dedicada a realizar encuestas hizo esta pregunta para conocer los gustos de nuestros compatriotas.
- ¿Quieres saber qué respondieron? En Unotv.com tenemos los detalles para ti.
¿Cuál es el platillo típico que más les gusta a los mexicanos?
De las Heras Demotecnia es una empresa que se dedica a estudiar la opinión pública por medio de encuestas, las cuales suele realizar por teléfono.
En noviembre del 2023 dio a conocer los resultados de un cuestionario que aplicaron para conocer cuál es el platillo típico que más les gusta a los mexicanos, y los principales resultados fueron los siguientes:
- Mole 31%
- Pozole 20%
- Enchiladas 14%
- Chiles en nogada 8%
- Tacos 3%
- Chilaquiles 3%
- Barbacoa 2%
- Tamales 2%
- Garnachas 1%
- Cochinita pibil 1%
¿Qué tan seguido comemos recetas mexicanas?
Según los resultados de la encuesta levantada por De las Heras Demotecnia el año pasado, la mayoría de las personas (49%) que respondieron sus preguntas aseguraron que comen recetas mexicanas muy seguido; el 48% las comen con regularidad, pero no tanto.
Origen del mole
El mole mexicano es uno de los platillos más representativos de nuestra gastronomía, y su origen se remonta a la época prehispánica, pero, igual que nuestra cultura, se ha transformado a través del paso del tiempo.
Significado de la palabra mole
Su término proviene del náhuatl molli o mulli, y se refiere a varios tipos de salsas preparadas a partir de chiles y otros ingredientes.
Se trata de un platillo que tiene muchas variantes en sus recetas y, según los expertos, México tiene, más o menos, 50 tipos de moles. Tan solo el estado de Oaxaca presume siete versiones:
- Negro
- Rojo
- Amarillo
- Coloradito
- Verde
- Chichilo
- Manchamanteles
[No te vayas sin leer: ¿Cómo se preparaba el pozole en la antigüedad?]
Existen muchas recetas en el país, y cada preparación varía en ingredientes. Otra de las entidades reconocidas por la calidad de su receta es Puebla.
¿Qué ingredientes lleva el mole?
Como lo mencionamos anteriormente, el mole se hace a partir de la mezcla de varios ingredientes, los cuales pueden variar, pero algunos de los más utilizados son:
- Chiles secos
- Chiles verdes
- Jitomate
- Cebolla
- Ajo
- Ajonjolí
- Chocolate
- Canela
- Pimienta
- Pepita de calabaza
- Cacahuate
- Almendras
- Clavo de olor
- Orégano
- Tomillo
¿Y tú, realmente crees que este sea el platillo típico que más les gusta a los mexicanos, como lo asegura De las Heras Demotecnia?
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