Coquito, bebida típica de Navidad en Puerto Rico; así se prepara
El coquito es una bebida tradicional de Puerto Rico, especialmente popular durante las fiestas navideñas gracias a que contiene ron, lo que lo hace perfecto para celebrar.
¿Quieres saber cómo se prepara? En “El Trago de la Semana” de la sección de Estilo de Vida de Unotv.com te compartiremos la historia y los ingredientes que necesitas para prepararlo en tu próxima cena de Navidad.
Receta del coquito
“El Trago de la Semana” una especie de ponche cremoso y dulce, con un sabor intenso a coco; para prepararlo en tu casa durante la cena de Navidad necesitarás pocos ingredientes, entre los que se encuentran:
- Una lata de leche evaporada
- Una lata de crema de coco
- Una lata de leche de coco
- Media taza de leche condensada
- Una taza de ron blanco (opcional, puedes ajustar la cantidad según tu gusto)
- Una cucharadita de canela en polvo
- Un cuarto de cucharadita de nuez moscada molida
- Un cuarto de cucharadita de clavo de olor molido
- Hielo (opcional, para una textura más espesa)
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Puedes agregar otros ingredientes como vainilla, ralladura de limón o naranja, o incluso un toque de almendra. Existen muchas variaciones; algunas incluyen otros tipos de ron o incluso frutas tropicales como mango.
Instrucciones:
En una licuadora, agrega todos los ingredientes, excepto el hielo y licúa hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa; si deseas una textura más espesa, agrega un par de cubos de hielo y licúa nuevamente por unos segundos.
- Vierte en una jarra o botella de vidrio, cúbrelo y refrigéralo por al menos dos horas antes de servir. Suele acompañarse de galletas, bizcochos o cualquier otro postre navideño.
Origen e historia del coquito
Es una bebida emblemática de Puerto Rico, especialmente durante las fiestas navideñas, pero su origen es un poco misterioso y se envuelve en varias leyendas; no existe un registro histórico exacto sobre su nacimiento, pero se cree que surgió de una combinación de influencias culturales.
El eggnog, una bebida navideña popular en Estados Unidos, pudo haber sido una inspiración, debido a que es una mezcla de leche, huevos, azúcar y licor. Los puertorriqueños ya tenían una tradición de preparar bebidas con ron y coco, ingredientes clave.
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Se cree que estas bebidas locales se fueron enriqueciendo con otros elementos, como la leche y las especias, hasta convertirse en lo que conocemos hoy.
Otra teoría sugiere que nació en las fincas cañeras de Puerto Rico. Los campesinos, al tener acceso a ingredientes como la caña de azúcar, el coco y el ron, crearon una bebida refrescante y nutritiva para combatir el calor y celebrar las fiestas.
Evolución
A lo largo de los años, la receta se fue adaptando y perfeccionando, incorporando nuevos ingredientes y variaciones. Cada familia puertorriqueña tiene su propia receta secreta, transmitida de generación en generación.
Día del Coquito 2024
Aunque se disfruta durante toda la temporada navideña, el Día del Coquito 2024 se celebra en Puerto Rico el sábado 21 de diciembre, fecha fue establecida para reconocer y honrar a esta bebida tan emblemática de la cultura puertorriqueña.
Es importante recordar que es una tradición que se extiende más allá de un solo día. Su sabor y espíritu festivo lo hacen presente en muchas celebraciones y reuniones durante todo el mes de diciembre y hasta principios de enero.
Sobre “El Trago de la Semana”
Recuerda que cada viernes, tenemos para ti “El trago de la semana”, en el cual hablamos de la historia, el origen y las recetas de tus cocteles favoritos; desde los más clásicos hasta los más vanguardistas como:
