Por salud, siempre se aconseja disminuir el consumo de sal en los alimentos; por ello, hoy te diremos cómo quitarle lo salado a la comida, por si se te pasó un poco a la hora de estar preparando un determinado platillo, lo cual ayudará a tu bienestar y a no hacer una mueca por el mal sabor.
¿Cómo quitarle lo salado a la comida?
Si bien cada platillo del menú es distinto y sus ingredientes también, casi siempre hay un factor que va en todo aspecto de la gastronomía, la sal. Aquí te van unos tips sobre cómo quitarle lo salado a la comida, mediante algunos ejemplos:
- Sopa o guiso salado: simplemente pon pedazo grande de papa cruda a la sopa, salsa o guisado y espera a que ésta se haya cocido antes de retirarla, ya que esta absorberá el exceso de sal y así tendrás una comida rica y saludable
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- Frijoles, lentejas o leguminosas: el mismo tip de la papa va a funcionarte; únicamente debes poner una papa medio cocida en el centro de la cacerola durante 15 minutos y listo
- Verduras: ante el exceso de sal, hay que enjuagarlas; este tip igualmente te servirá para jamón o chorizo
- Carnes: para contrarrestar lo salado puedes poner un poquito de azúcar al platillo; hazlo de a poco y prueba hasta que consideres que el sabor está equilibrado
- Vinagreta: para darle solución a lo salado pues agregarle orégano, verás que así podrás remediar tu preparación
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¿Por qué es mala la sal para la salud?
Ahora que ya te dimos algunos tips sobre cómo quitarle lo salado a la comida, te comentamos que la sal consumida el exceso durante los alimentos incrementa la presión arterial, causando aproximadamente el 30% de hipertensión, representa un posible carcinógeno para el cáncer gástrico y está asociada con la insuficiencia renal y la osteoporosis. Según recientes evaluaciones, el consumo de sal, suele ser de más de 5 gramos al día, cantidad máxima recomendada por la OMS.
