¿Buscas consejos para cortar cebolla sin llorar? Aunque algunas personas ya son inmunes a los efectos de esta verdura, la gran mayoría de quienes se preparan sus propios alimentos sufren cuando tienen que cortarla en cubos o julianas.
- ¿Quieres saber cómo combatir las lágrimas? En Unotv.com te vamos a dar algunos consejos.
¿Cómo cortar cebolla sin llorar?
Para cortar cebolla sin llorar puedes intentas algunos de estos 10 tips de que presentamos a continuación:
- Enfríala: Puedes meterla en la nevera o el congelador durante 15-30 minutos antes de cortarla
- Las blancas tienden a tener menos compuestos irritantes que las amarillas o las moradas, así que, si puedes, opta por las dulces para minimizar el lagrimeo
- Afila tu cuchillo, pues un corte uniforme evita que salten trocitos hacia tus ojos
- Ventila tu espacio: Abre una ventana o enciende el extractor de la cocina para que el aire circule y disperse los gases irritantes
- Usa una técnica de corte adecuada: Córtala por la mitad a lo largo, dejando la raíz intacta. Luego, realiza cortes transversales desde la punta hacia la raíz, sin llegar al final para evitar que se desmorone
- Prueba con gafas protectoras para a crear una barrera entre tus ojos y los gases irritantes
- Muerde un trozo de pan y masticar mientras cortas; esto puede ayudar a absorber los gases antes de que lleguen a tus ojos
- Hidrátate: Beber agua antes y durante el proceso puede ayudar a mantener tus ojos húmedos y menos propensos a la irritación
- Usa un ventilador cerca de ti para que dirija el aire lejos de tus ojos y disperse los gases irritantes
- Enciende una vela: Se dice que la llama de una vela puede ayudar a neutralizar los gases irritantes
Si a pesar de estos trucos tus ojos comienzan a lagrimear, no te desesperes. Enjuágalos con agua fría o utiliza gotas para aliviar la irritación, pues puede que los hacks no sean del todo efectivos para todas las personas, pues hay algunas más sensibles que otras.
- Si tienes algún sentimiento atorado, aprovecha la ocasión para echarte una buena lloradita.
¿Por qué nos lloran los ojos cuando cortamos cebollas?
Las cebollas contienen compuestos azufrados, como el factor lacrimógeno volátil (FL), que se liberan al cortarlas; estos compuestos se disuelven en el aire y entran en contacto con los ojos, donde reaccionan con la humedad para formar ácido sulfúrico.
El ácido sulfúrico, en pequeñas cantidades, es irritante para los ojos y provoca lagrimeo como mecanismo de defensa para eliminar la sustancia irritante. Las lágrimas diluyen y eliminan el ácido sulfúrico, aliviando la irritación.
- ¿Conoces otros hacks para cortar cebolla sin llorar?
