La Carlota de limón fue reconocida como uno de los mejores postres del mundo, y es que los mexicanos la preferimos debido a su fácil y rápida forma de preparación, además de que tiene un gran balance entre el sabor dulce y el ácido.
¿Qué gustaría saber en qué lugar de la lista quedó? En Unotv.com te diremos qué otra preparación de nuestro país figura en la lista y cuáles son los primeros escaños del top realizado por Taste Atlas, sitio web especializado en gastronomía internacional.
- Además, te compartiremos la receta para que la hagas en casa.
¿Cuáles son los mejores postres del mundo, según Taste Atlas?
De acuerdo con Taste Atlas, los mejores postres del mundo son:
- Helado de crema cuajada, de Inglaterra
- Donuts polacos
- Pastel de nata portugués
- Pastel de Belém, de Portugal
- Pastel Valašský frgál, de República Checa
- Galletas colas de enagua escocesas
- Galleta makroud el piojo, de Argelia
- Tiramisú italiano
- Crepas francesas
- Crème brûlée, de Francia
La Carlota de limón quedó en el lugar número 25, mientras que la clásica galleta de marranito que venden en todas las panaderías del país se ganó el puesto número 57.
Receta de la Carlota de limón con galletas Marías y queso Philadelphia
Ingredientes
- Tres paquetes de galletas
- Una lata de leche condensada
- Una lata de leche evaporada
- 180 gramos de queso Philadelphia
- 120 mililitros de jugo de limón fresco
- Una cucharadita de esencia de vainilla
Preparación
Prepara la crema en una licuadora combinando la leche condensada, la leche evaporada, el queso Philadelphia, el jugo de limón, la esencia de vainilla y la ralladura de limón (si la usas). Licúa hasta obtener una crema suave y uniforme.
En un refractario pon una capa de la mezcla, seguida de una capa de galletas; repite el proceso hasta que termines en la parte superior con la nata.
- Decora al gusto, tapa y refrigera al menos un par de horas antes de servir.
Recuerda que esta receta se puede adaptar a tu sabor favorito, como mango, fresa o cualquier otra fruta que se te antoje.
Además de la Carlota de limón, ¿qué otras recetas mexicanas crees que merecían un lugar entre los 100 mejores postres del mundo que enumeró Taste Atlas?
