Este Día de San Patricio podrás festejar con un buen café irlandés, en Unotv.com te contaremos su origen y cómo prepararlo para que lo disfrutes en casa.
El Día de San Patricio conmemora la muerte de este santo que es considerado el patrón de Irlanda, por lo que esta celebración se ha convertido en la principal en el país, que festeja cada 17 de marzo con comidas especiales, música, bebida, baile y el color verde.
Esta es una fiesta religiosa con una antigüedad de mil años y de acuerdo con el medio History, San Patricio nació en Gran Bretaña Romana durante el siglo V y fue llevado como esclavo a Irlanda desde su juventud, escapó pero regresó al país y se le atribuye el haber llevado el cristianismo a su gente.
La mitología que rodeaba a San Patricio fue fundamental para crear la que hoy representa la cultura de Irlanda, con algunos elementos como el trébol con el que explicaba la Santa Trinidad de la religión.
Irlanda es conocida como “La Isla Esmeralda”, de ahí el color verde con el que se relaciona esta festividad en general en el que bebida, alimentos, ropa y demás cosas se tiñen de este particular tono.
Aunque originalmente el color de la orden de San Patricio era el azul, a finales del siglo XVIII se comenzó a extender el color verde para festejar este día porque era el color que representaba el movimiento independentista irlandés.
Sobre el primer desfile de la festividad, se sabe que fue en Florida para honrar al santo patrón de Irlanda, con los años esto se ha extendido a diferentes partes del mundo que no dejan pasar la festividad.
Los años posteriores comenzó a florecer el patriotismo de Irlanda entre inmigrantes estadounidenses, lo que provocó que surgieran las sociedades denominadas “Irish Aid” que cada año hacen desfiles.
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Desfile de San Patricio 2023 en México
México no se puede quedar fuera de esta fecha, por lo que tendrá su desfile de San Patricio 2023, un festejo que comenzó desde el 11 de marzo y todo terminará el domingo con el desfile por las calles de Coyoacán, primero habrá una misa a las 9 de la mañana en la parroquia de San Juan Bautista, en honor al santo patrono de Irlanda.
A las 11 horas está programado el desfile en honor a San Patricio, el cual partirá del Jardín Hidalgo y finalizará en el Museo Nacional de las Intervenciones en Coyoacán.
Historia del café irlandés
Una de las bebidas más consumidas e importantes, de acuerdo con el sitio oficial de Irlanda es el café irlandés, se dice que en 1942 el chef Joe Sheridan la creó en el condado de Foynes Port, un lugar al que llegaban los aviones que cubrían la ruta entre Europa y América.
Se comenta que el origen fue improvisado en una fría noche de invierno y se dio como obsequio para ayudara que los pasajeros entraran en calor mientras esperaban despegar por los retrasos sufridos por el clima adverso.
La bebida se convirtió en un clásico, se cuenta que cuando los pasajeros la probaron se hizo un silencio, mientras que una persona preguntó, “¿es café brasileño?” a lo que Joe contestó, “No, es café irlandés”.
Café irlandés, cómo prepararlo
La chef Erika Biz, quien recientemente nos compartió su preparación por el Día Internacional de la Carne de Cerdo, regresa con una sencilla y exquisita receta de un café irlandés que puedes hacer con un par de ingredientes.
Elaboración
Esta preparación es sencilla, necesitas un vaso y colocar en la base azúcar morena, después deberás de ponerle crema irlandesa y el licor de café.
Para el toque puedes completar con café y le puedes poner un toque dulce cubriendo con crema batida y servir caliente, revuelves y puedes beber y festejar así el Día de San Patricio.
