Anteriormente, te compartimos una receta sencilla para preparar crepas de queso con jamón y comer rico en la mañana; hoy te damos otra opción para arrancar tu día, las bombas veracruzanas, que son un platillo muy tradicional que se prepara con conchas y frijoles, aquí te daremos todos los detalles para poner una nueva opción en la mesa.
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¿Cómo preparar bombas veracruzanas?
Las bombas veracruzanas llevan como base un pan dulce, que son las conchas; sin embargo, cuentan los que saben, que únicamente deben utilizarse conchas de sabor vainilla o chocolate. Aquí te compartimos lo que necesitas para este desayuno, el cual te hará recordar los molletes:
Ingredientes
- Cocha (de vainilla o chocolate)
- Frijoles
- Queso panela
- Jitomate
- Cebolla
- Chiles
- Cilantro
- Limón
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Preparación
- Primero, en un recipiente vas a preparar el conocido “pico de gallo”; vas a picar muy bien un poco de jitomate, chiles y cilantro
- Ahora en un sartén con aceite, vas a freír la cebolla
- Ahora la cebolla la mezcla con el “pico de gallo”
- Luego ponle frijoles que estén refritos y fríe por 5 minutos
- Ahora toma las conchas y pártelas con cuidado en 2 partes
- Pon a precalentar el horno a unos 180 grados centígrados
- Dale una buena embarrada de frijoles a cada trozo de concha
- Ahora pon una rebanada de queso encima de los frijoles y pon otra mitad
- Esto lo dejarás hornear unos 5 minutos para gratinar el queso
Y ¡listo! Ya tienes tus sabrosas bombas veracruzanas, aunque hay algunas personas o niños que las prefieren sin el “pico de gallo”, pero ahí ya es cuestión de gustos.
¿Con qué acompañar las bombas veracruzanas?
Si ya se te hizo “agua la boca”, para pasarte las bombas veracruzanas, las opciones son:
- Café negro
- Café con leche
Esas son las opciones tradicionales, aunque para romper un poco los estereotipos y tomando en cuenta que es para desayunar, también podrías elegir una malteada, un licuado o leche con chocolate.
