¿Sabes qué bebidas maridar con chiles en nogada? Entre julio y septiembre vivimos una temporada muy especial en México, pues se come uno de los platillos más patrióticos, históricos y emblemáticos de nuestro país.
Debido a la conjugación de sabores dulces, salados y picantes, algunas personas no saben con qué acompañarlos, por lo que en Unotv.com te daremos algunas recomendaciones.
Bebidas para maridar con chiles en nogada
En este artículo te hablaremos de algunas alternativas con y sin alcohol, pues sabemos que entre nuestros lectores también hay algunos que se marean a la primera.
Con alcohol
- Vino blanco seco: Es una excelente opción para equilibrar la dulzura del relleno y la cremosidad de la nogada. Los vinos blancos con notas de frutas como manzana, pera o cítricos suelen ser una buena elección
- Vino rosado: La frescura y los aromas frutales pueden complementar muy bien los sabores del chile en nogada, especialmente las notas de granada
- Mezcal reposado: Aporta un toque ahumado y complejo que puede contrastar de manera interesante con la dulzura de la nogada. Se recomienda uno reposado para suavizar los sabores y obtener un maridaje más armonioso
- Cerveza de trigo: Entre las bebidas maridar con chiles en nogada está la “chela”, pues puede aportar una ligera acidez y notas especiadas que complementan los sabores del chile en nogada
Sin alcohol
- Sidra natural: Es una excelente opción para equilibrar la dulzura de la nogada y la intensidad del chile. Su ligera carbonatación y notas frutales complementan a la perfección los sabores del platillo
- Agua mineral con gas: Un clásico que nunca falla, especialmente si tiene un toque cítrico, limpia el paladar y realza los sabores del chile en nogada
- Té helado de frutos rojos, como frambuesa o arándano, contrasta de manera agradable con la riqueza del chile en nogada
- Jugos naturales frutas como la granada, la manzana o la pera son una opción refrescante
Aguas de sabor
- Jamaica: Su sabor ligeramente ácido y floral contrasta de manera deliciosa con la dulzura y la riqueza del chile en nogada
- Horchata: Con su sabor a arroz y canela, aporta una nota dulce y especiada que complementa muy bien los sabores del platillo
- Limón: La frescura del limón ayuda a limpiar el paladar y corta la untuosidad de la nogada
- Tamarindo: El sabor agridulce es una excelente opción para equilibrar los sabores
- Pepino con limón: Una opción refrescante y ligera, perfecta para los días calurosos
¿Y tú, qué bebidas sugieres para maridar con chiles en nogada?
