En Unotv.com te contamos sobre las apps en las que puedes comprar las sobras de los restaurantes a un buen precio para evitar el desperdicio de comida, conoce los detalles.
Uno de los problemas que existen hoy en día es sobre el desperdicio de comida, de acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el volumen mundial de desperdicio de alimentos supera las mil 600 millones de toneladas, una cifra que afecta a los productos primarios, los que provienen de la agricultura, ganadería y pesca.
El problema del desperdicio es que deja una huella de carbono que ronda los 3 mil 300 millones de toneladas de CO2 de gases de efecto invernadero liberados a la atmósfera por año, además las consecuencias económicas que por lo menos en Estados Unidos alcanzan los 750 millones de dólares anuales.
En México el problema es cada vez mayor pues de acuerdo con la Red de Bancos de Alimentos de México, por minuto se desperdicia comida equivalente al peso de seis elefantes, cerca de 20.4 millones de toneladas al año.
Por su parte el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA), la cantidad de desperdicio en México subió a 40%, y cerca de 25 millones de mexicanos no tienen suficiente comida.
También se dio a conocer que los mexicanos en inseguridad alimentaria son más de 28 millones, cerca de 30 millones de toneladas de comida se pierden en la basura.
[Pumpkin spice latte: receta casera y fácil]
Apps para comprar sobras de restaurantes a buen precio
Ante este problema hay algunas iniciativas que fomentan la recuperación de alimentos de algunos comercios para aminorar la problemática que parecía no tener solución.
Existen algunas aplicaciones en las que por precios más bajos puedes hacerte de productos en buen estado y que probablemente terminarían en la basura.
Cheaf
La aplicación mexicana Cheaf está haciendo frente al desperdicio, puedes descargarla de manera gratuita y ver distintas opciones de restaurantes y comercios que ofrecen paquetes de comida en buen estado que no logró venderse al final del día, lo conocido como merma.
El restaurante en cuestión arma paquetes dependiendo de su inventario del día y los ofrece a una tercera parte del precio de venta original.
Con esta iniciativa la tienda puede recuperar algo del costo de producción y evitar el desperdicio, mitigando así el impacto ambiental en México.
Encantado de comerte
Esta app maneja el mismo sistema que la pasada, logrando recuperar lotes alimenticios que no se han consumido en el día para que los usuarios les puedan dar un buen uso y ahorrar dinero, tienen descuentos de hasta 50% frente al precio normal.
Too Good To Go
Esta app funciona como un directorio de locales de restauración que permite comprar al igual que las otras, la comida más barata de la que no se consume o se vende cuando finaliza la jornada. Una gran opción presente en numerosos países logrando hacer un cambio en la huella de carbono.
Tapper
Tapper es una app que se dedica a concetar comercios de hostelería con usuarios que quieren alimentos más económicos antes de que se tiren, aunque es únicamente para Android. Su geolocalización permite buscar locales en la zona para que puedas conseguir la comida.
