El apio es benéfico para diversas cosas, por ejemplo, es uno de los ingredientes para hacer licuado detox casero (ayuda a liberar a tu organismo de impurezas); pero también sabías que, ¿existe el apio rosa (o paio rosado)? Hoy te platicaremos de los beneficios y propiedades que encontrarás al poner este peculiar vegetal en alguno de tus platillos o en el jardín de tu hogar.
¿Qué es el apio rosa y cuáles son sus beneficios?
Es una gran opción para jardineros principiantes, ya que es mucho más sencillo de cultivar que el apio de tipo europeo. Posee un sabor es delicioso y un tanto dulce, también contiene una textura ligera y crujiente, así como un atractivo visual que se distingue por su tono rosado. Entre los beneficios que tiene están:
- Es bastante fácil de cultivar en el jardín de tu casa
- Son ricos en sabor y aportarán profundidad a bases, caldos y sopas
- También sirven como aperitivos
También te podría interesar: [Frutas y verduras de temporada en febrero]
Propiedades del apio rosa
Este producto es muy popular en el norte de China, además contiene propiedades que le generan una estructura o tallos delgados; comparándolos con los tradicionales que compras en el mercado, son aún más delgados. En Beijing se usan en restaurantes de lujo. Su brillante color rosa chicle lo convierte en una adición verdaderamente deliciosa para el parche de verduras y la exhibición del mercado.
Te podría interesar leer: [¿No sabes qué cocinar hoy? Productos del campo chilango, así los puedes preparar]
¿En qué comidas se puede poner apio rosado?
El apio rosado chino se puede disfrutar crudo en ensaladas, salteados o sopas, agregando un toque de color y sabor único a sus creaciones culinarias.
¿Cómo cuidar apio rosa en el jardín?
El sitio web de hogar y jardinería, Huerto urbano kamay comparte una forma de cuidar y rescatar voluntarios de apio rosa, o apio rosado:
- Ubica los más grandes y que estén más firmes
- Separa con cuidado y tratando de no tocar la raíz
- Pon en sustrato humedecido
- Coloca vermiculita (es un mineral) para retener humedad
- Finalmente, ya sólo espera a que se desarrollen las raíces
Te recomendamos:
Comidas saludables para llevar al trabajo
