Si estás en el plan de volver un “master” de tu propia cocina, en UnoTV.com te compartimos un tema interesante, que es cómo usar la olla express de forma correcta ya que muchos no pudieran tener muy claro la dinámica, sobre todo si recientemente están viviendo de forma independiente (o en otra casa que no sea la de tus papás).
¿Qué es una olla express?
Muchos dirán “es la cosa gris que suena medio fuerte”, y en la imaginativa casi es la idea, pero una definición más propia de la olla express es que se trata de un recipiente hermético que nos sirve para cocinar y tiene un cierre hermético que permite elevar la temperatura de ebullición por encima de los 100 grados centígrados.
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¿Cómo usar la olla express de forma correcta?
Ahora que ya tienes una mejor idea de qué es este accesorio de cocina, te damos algunos tips sobre cómo usar la olla express de forma correcta:
- Agrega en la olla los ingredientes que vayas a cocinar
- Después ponle agua (2/3 partes del recipiente o el punto máximo que traiga)
- Verifica que el sello esté bien colocado en la tapa
- Luego pon la tapa en la olla express para que esté cerrada
- Pon tu olla en la estufa y enciende la flama (alta) para que convierta el agua en vapor
- Cuando salga vapor, baja la flama y pon el regulador de presión (con cuidado para que no te quemes por el vapor)
- Al momento de que la válvula de seguridad se levante, vas a tomar el tiempo de cocción, que dependerá de lo que vayas a cocinar
- Luego del tiempo de cocción, vas a quitar del fuego la olla y debes esperar a que salga el vapor antes de retirar el regulador de presión (puedes esperar de 10 a 15 minutos; usar el botón de liberación rápida)
- Una vez que baje la válvula de seguridad, entonces podrás quitar la tapa
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¿Qué se puede cocinar en una olla express?
Ahora que ya tienes noción de cómo usar la olla express de forma correcta, seguramente te preguntarás que ricos alimentos puedes hacer con este recipiente. A continuación, te damos al menos cinco ejemplos usuales para hacer en tu hogar:
- Lo más común, son los frijoles, que tardan en hacerse unos 40 minutos
- La carne de res o de puerco, se hace en unos 50 minutos
- El arroz suele hacerse en unos 20 minutos
- Los pescados y mariscos tardan entre 10 y 15 minutos
- El pollo se lleva unos 20 minutos
¿Cómo limpiar una olla express?
- Ponla a remojar después de utilizarla
- Luego agarra una esponja con detergente y comienza a limpiarla
- Después la vas a enjuagar
- Ahora le pasarás un trapo para secarla
- Si le quedan restos de comida quemada, puedes hacer una mezcla de agua con bicarbonato
Es importante que sepas que si tienes alguna duda al inicio, siempre podrás consultar con algún familiar que te guíe la primera vez que vayas a preparar comida con una olla express, recuerda que lo más importante es la seguridad.
