Beneficios de la canela
Anteriormente, te contamos sobre cómo usar canela para tus plantas; sin embargo, este elemento también tiene otro uso y que puede beneficiarte. Hoy te hablaremos sobre los beneficios de la canela, ya que gracias a sus nutrientes, el organismo humano sale altamente enriquecido, aunque ojo, también cuenta con algunas precauciones.
- En esta ocasión, nos acompaña en unotv.com Maggie Hegyi, quien nos da sus mejores recomendaciones sobre este tema
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¿Qué es la canela y a qué sabe?
La canela es una especia aromática que se obtiene de la corteza interna de los árboles del género Cinnamomum. Es originaria de regiones tropicales de Asia, como Sri Lanka, India y China, y ha sido utilizada durante siglos tanto en la cocina como en la medicina tradicional. En cuanto a su sabor se distingue lo siguiente:
- Dulce: aunque no contiene azúcar, tiene un dulzor natural que complementa muy bien postres y bebidas
- Cálido: proporciona una sensación reconfortante y cálida en el paladar
- Especiado: tiene un toque picante, pero suave, con matices ligeramente amaderados y terrosos
¿Cuáles son los beneficios de la canela?
La canela es muy popular en la cocina, pero también posee múltiples beneficios para la salud. Investigaciones científicas respaldan sus contribuciones:
- Propiedades antioxidantes: la canela contiene compuestos como polifenoles que actúan como antioxidantes, protegiendo al cuerpo del daño causado por los radicales libres
- Regulación del azúcar en la sangre: puede mejorar la sensibilidad a la insulina, ayudando a estabilizar los niveles de glucosa en la sangre, lo que es beneficioso para personas con diabetes tipo 2 o resistencia a la insulina
- Propiedades antiinflamatorias: los compuestos activos de la canela, como el cinamaldehído, tienen efectos antiinflamatorios que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo
- Mejora de la salud del corazón: puede reducir el colesterol LDL (“malo”) y los triglicéridos, mientras que aumenta el colesterol HDL (“bueno”), lo que promueve una mejor salud cardiovascular
- Fortalecimiento del sistema inmunológico: sus propiedades antimicrobianas, antivirales y antifúngicas pueden ayudar a combatir infecciones y fortalecer el sistema inmunológico
- Mejora de la digestión: estimula las enzimas digestivas, aliviando problemas como la hinchazón, la indigestión y los gases
- Apoyo en el control del peso: algunos estudios sugieren que la canela puede acelerar el metabolismo y ayudar en la quema de grasa, lo que es útil para el control del peso
- Mejora de la función cerebral: se cree que el aroma y el consumo de canela pueden mejorar la memoria y las funciones cognitivas
- Alivio del dolor menstrual: tradicionalmente, se utiliza para reducir el dolor asociado con los calambres menstruales debido a sus propiedades antiinflamatorias y relajantes musculares
- Ayuda en la prevención de infecciones: puede ayudar a combatir bacterias como E. coli y hongos como la Cándida, haciéndola útil en la prevención de infecciones.
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¿Qué personas no deben consumir canela?
Ahora que ya conoces algunos de los beneficios de la canela, te contamos que también es una restricción para las siguientes personas:
- Personas con problemas de coagulación o que toman medicamentos anticoagulantes deben consultar a su médico antes de consumir canela en exceso
- Las embarazadas no deben consumir canela
Aunque la canela es generalmente segura en cantidades moderadas, consumir grandes cantidades (especialmente la canela Cassia, rica en cumarina) puede ser tóxico para el hígado. Ante la duda, recuerda que puedes consultar a un especialista.
Formas de consumir canela
- Como infusión (té de canela)
- Agregada a alimentos como avena, yogurt o postres
- En cápsulas o suplementos, bajo supervisión médica
