Para llevar un excelente estilo de vida, hace falta una buena alimentación; por ello, hoy te hablamos del aceite de oliva, sus beneficios y las formas en que debes utilizarlo, pues aunque no lo creas, es de gran aporte a tu salud.
¿Cuáles son los beneficios del aceite de oliva?
Primero que nada, identifica un aceite de oliva de gran calidad, ahora, te comentamos un poco sobre su base científica, pues el sitio web fundaciondelcorazon.com hace referencia de un estudio sobre el aceite de oliva, el cual protege contra la inflamación, el estrés oxidativo y el riesgo cardiovascular, provocados por el envejecimiento. Además, hace tiempo un equipo de investigadores del Departamento de Biología Celular, Fisiología e Inmunología de la Universidad de Córdoba anunció el resultado de un estudio en el que demuestran que este aceite presenta un efecto protector contra diferentes enfermedades. Si quieres saber más de sus beneficios, checa lo siguiente:
- Ayuda a bajar el colesterol. Controlando y reduciendo el colesterol “malo” o LDL
- Preserva los huesos. Un par de cucharadas evita la pérdida de densidad ósea y previene la osteoporosis
- Cuida el corazón. La formación de la placa de “ateroma” se frena con su consumo, pues sus componentes antioxidantes combaten su aparición y formación
- Ayuda a controlar la presión. Un estudio dice que tiene una influencia importante en el control tanto de la presión sistólica, como de la diastólica
- Controla la diabetes. Estudios publicados por la American Diabetes Association demuestran que entre los beneficios del aceite de oliva, está que regula la producción de insulina pancreática, controla los niveles de glucosa y retrasa el tratamiento con medicamentos en pacientes recién diagnosticados con diabetes
- Combate el cáncer de mama. Un trabajo de la Universidad Autónoma de Barcelona señala que el ácido oleico y una parte de los antioxidantes contenidos en el aceite disminuyen la actividad del oncogén y estimulan la muerte de las células que forman los tumores en las mamas
- Previene accidentes cerebrovasculares. En 2011, un estudio hecho en Francia indicó que las personas que consumían este aceite con frecuencia, en su comida, tenían un riesgo 41% menor de sufrir un derrame cerebral
- Previene el envejecimiento. Aplicándolo sobre la piel, la protege contra los efectos dañinos de los radicales libres, retrasando la aparición de cosas como arrugas, machas y hasta el envejecimiento
¿Cómo puedo utilizar este aceite?
Los usos de este aceite pueden ser varios, y no forzosamente poniéndolo en comida. A continuación, te damos algunas formas de usarlo:
- Puedes añadirlo al cocinar, por ejemplo, al hacerte unos huevitos estrellados, aplica un poco de este aceite al sartén, deja que se caliente un poco y luego pon el huevo, para que así se vaya haciendo
- Úsalo para la conservación y maduración de algunos alimentos denominados “en conserva”; sumérgelos en este producto para que se conserven mucho tiempo
- Hay quien lo usa como parte de la elaboración de jabones de alta calidad, como el “Jabón de Alepo”
- Incluso, algunos lo usan en la lucha libre, como en el país de Turquía, donde los peleadores se lo untan (quizá para que se les resbale el golpe del rival)
¿El aceite de olvida extra virgen es bueno?
Se dice que el aceite de oliva extra virgen es una alternativa natural a los antiinflamatorios y analgésicos tradicionales, aliviando el dolor. Estudios en Estados Unidos y España ratificaron que un componente de este producto es capaz de impedir la actividad de las enzimas COX, una acción farmacológica propia de los medicinales como el Ibuprofeno y el Paracetamol. Consumir este aceite tiene demasiados beneficios para ti, con también lo es la aportación de vitaminas E y K.
Así, finalmente te comentamos que si estás interesado en ponerlo más dentro de tu comida, también te decimos que tiene otra pequeña ayudadita, pues el aceite de oliva ayuda para el estreñimiento, situación que sin duda más de uno agradecerá.
El aceite de oliva virgen mejora la salud mental y el estado de ánimo
Un estudio del 2019 determina que los componentes del aceite de oliva ayudan a proteger el sistema nervioso y pueden mejorar el estado anímico, además de ayudar a tratar la depresión o la ansiedad.
