Un enorme pescado de 80 kilogramos fue capturado por pescadores de Coatzacoalcos, en esta porción del Golfo de México al sur del estado de Veracruz.
- Se trata de un pez tipo cherna que ya se encuentra en el mercado de mariscos de la ciudad para ser admirado y vendido en esta temporada de lluvias.
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Estos animales acuáticos habitan en aguas profundas y templadas de entre los 40 y 100 metros, muy codiciadas por los amantes de la pesca y prestadores de servicios.
Tres personas tuvieron que arrastrar al animal de color gris y robusto para refrigerarlo mientras se vende.
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El precio por kilogramo de la carne de una cherna varía y oscila entre los 280 y 300 pesos al ser una comida muy alta en proteína.
La captura de esta enorme cherna de 80 kilogramos llama la atención en esta temporada de lluvias, pues el agua del río desemboca con mayor afluencia al mar y éste tiende a revolverse.
La cherna
La cherna, también conocida como mero de roca, es un pez de gran tamaño y porte imponente, perteneciente a la familia Polyprionidae. Se caracteriza por su cuerpo robusto y alargado, con una cabeza prominente y una boca amplia equipada con fuertes mandíbulas y dientes afilados. Su coloración suele ser grisácea o marrón, variando en intensidad según la especie y el hábitat, y presenta escamas pequeñas y rugosas.
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Habita en aguas tropicales y templadas del Atlántico y el Indo-Pacífico, prefiriendo zonas rocosas y cuevas donde acecha a sus presas. Es un depredador voraz que se alimenta de una gran variedad de peces, crustáceos y cefalópodos. A pesar de su tamaño, la cherna no es un pez gregario y suele vivir en solitario o en parejas.
Es una especie longeva, con una esperanza de vida que puede superar los 50 años. La cherna es un pescado muy valorado en la gastronomía por su exquisita carne blanca y firme. Sin embargo, su pesca indiscriminada ha puesto en riesgo a algunas poblaciones.
