La Central de Abasto es el expendio más grande de la Ciudad de México (CDMX) para surtirse de frutas, verduras, legumbres y algunas carnes. En Unotv.com te decimos en cuánto sale hacer la cena de Navidad y fin de año en este mercado.
Si bien la Central de Abasto es uno de los mercados más baratos de la CDMX, de acuerdo con Martín Gómez, vendedor en el área de frutas, los costos de este año han subido debido a la temporada decembrina:
“Este año los precios, a comparación de otros años, subieron más, no sólo por la temporada, sino por la economía en general”.
Martín Gómez, de la Central de Abasto.
Pese al incremento de costos, los pasillos con aromas frutales de la Central de Abasto reciben día a día a cientos de personas que van a comprar los ingredientes para su cena de Navidad.
Precio de los ingredientes para la Cena de Navidad en la Central de Abasto
Los platillos de la temporada son variados, pero los más tradicionales son el pavo, bacalao, romeritos, pierna de cerdo y ponche.
Es por eso que te compartimos los costos de los ingredientes de cada uno de estos guisos:
Pavo navideño:
- Pavo Entero 130 pesos kg
- Carne de Res Molida 180 pesos
- Tocino 59 pesos ¼ de kg
- Cebolla 25 pesos kg
- Manzana Verde 40 pesos kg
- Huevo 35 pesos kg
- Ajo 80 pesos kg
- Mantequilla 40 pesos ¼ kg
- Perejil 20 pesos el rollo
- Nuez 200 pesos kg
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Bacalao, uno de los platillos para la Cena de Navidad más buscados en la Central de Abasto:
Aunque el sitio web Taste Atlas colocó entre los peores del mundo a los romeritos, de acuerdo con Mayte Ruíz, encargada de la tienda “La Molinera”, los ingredientes para preparar este platillo son de los más buscados:
“Lo que es el camarón, se ha estado vendiendo muy bien. El precio sigue más o menos igual, pero por la temporada llega un precio un poco más alto (unos 50, 100 pesos). Lo mismo pasa con el bacalao. La verdad es que es algo muy requerido”.
Mayte Ruíz, encargada de la tienda “La Molinera”.
A continuación, te dejamos los precios:
- Mole almendrado 140 pesos kg
- Caldo de pollo 100 pesos kg
- Romeritos 10 pesos kg
- Camarones 360 pesos kg
- Huevo 35 pesos kg
- Nopales 250 pesos cien piezas
- Papa 25 pesos kg
Pierna de cerdo enchilada:
- Pierna de cerdo 100 pesos kg
- Papa cambray 40 pesos kg
- Chile guajillo 120 pesos kg
- Chiles chipotle 100 pesos kg
- Pimienta negra 150 pesos ¼ kg
- Hojas de laurel 140 pesos 100 g
- Orégano 50 pesos ¼ kg
- Ajo 80 pesos kg
- Vinagre de manzana 25 pesos lt
Ponche:
- Manzana 40 pesos kg
- Guayaba 40 pesos kg
- Tejocote 40 pesos kg
- Caña 15 pesos kg
- Ciruela pasa 110 pesos kg
- Tamarindo 60 pesos kg
- Jamaica 160 pesos kg
Con estos precios, puedes preparar una cena de Navidad completa para una familia por un costo aproximado de 2 mil pesos.
Consejos para comprar tu cena de Navidad en la Central de Abasto:
- Compra por mayoreo para obtener mejores precios
- Compara precios entre diferentes puestos
- Compra productos de temporada
- Lleva tus propias bolsas para evitar comprarlas
Con estos consejos podrás disfrutar de una deliciosa cena de Navidad sin gastar mucho dinero en la Central de Abasto.
Recuerda que los precios pueden variar dependiendo de la temporada y la calidad de los productos.
