En Ciudad Juárez, restaurantes se adaptan ante la falta de gas: “Adaptarse o morir” ante las adversidades se ha convertido en la única opción de restaurantes de Chihuahua que, golpeados por el cierre obligado por la pandemia, ahora enfrentan los estragos de la contingencia climática que ha provocado el corte del servicio de gas natural.
Menú limitado en restaurantes de Ciudad Juárez
Una empleada de Ciudad Juárez, que trabaja en un restaurante, contó a Unotv.com que, debido al clima, les han cortado el suministro de gas, por lo que el menú se encuentra limitado:
“Nuestro menú se encuentra muy limitado a los que son caldos, menudo, ensaladas, ensalada de atún, ensalada de pollo al carbón; nuestras bebidas están completas, nuestro pan dulce también, pero nuestro menú se encuentran muy limitado”
Empleada de restaurante.
En Ciudad Juárez, restaurantes le hacen frente a la falta de gas
Ante el corte del suministro de gas, para el restaurante La Nueva Central no cabe la opción de cerrar; por ello, limitaron su menú a alimentos de preparación fría e instalaron improvisados asadores en el patio para poder seguir operando y recuperarse de las pérdidas que aún enfrentan tras el cierre y baja de comensales por la semaforización de la pandemia del COVID-19.
“De momento estamos tratando de improvisar todo lo que tenemos; el objetivo no es negar el servicio como tal a nuestros comensales, ahorita estamos instalando asadores; vamos a tratar de modificar lo que más se pueda nuestro menú para ofrecer hamburguesas al carbón y todo lo que podamos preparar sin necesidad de gas. De momento, ya estamos trabajando en eso y seguimos ofreciendo nuestro servicio a nuestros clientes con un menú muy limitado”.
Juan Alemán, gerente de restaurante La Nueva Central
¿Qué dicen sobre la falta de gas en restaurantes?
El anuncio hecho por la empresa que abastece de gas natural señaló que la suspensión de servicio contemplaba a la industria maquiladora de esa frontera y negocios hasta el fin de semana.
