Practicidad, simplicidad, espontaneidad son valores que, por todo lo que ha sucedido en estos tiempos, hoy apreciamos como nunca. Más, si se trata de algo que nos hace sentir confianza y cercanía.
Y si algo conserva estas características, confirmado su vigencia y popularidad es el sándwich.
Para el calor…
Para esta temporada de primavera-verano siempre se antoja algo fresco. Y qué mejor que aprovechar el buen ambiente para preparar platillos que se puedan disfrutar con tu pareja, tu familia o tus amigos (mejor si vives con ellos porque pandemia, ya sabes).
Empieza con el pie derecho y organiza un desayuno sorpresa en petit comité. Las opciones son muchas y más adelante te las mostraremos para que tu mismo las prepares.
Recuerda que la magia de un sándwich está en colocar una o más delicias entre dos panes, ¡y ya!
Arma el plan en grande
Pero ojo, si se trata de consentir –por ejemplo, a mamá– después del desayuno dejas pasar un ratito y organizas un spa en casa. Puedes comenzar con un masaje, una mascarilla facial, una bebida tropical, un poco de música y unos bocadillos de pan con semillas, untables variados y listo.
Para la tarde propón juegos en familia o un picnic en la sala.
Una vez que acaben de comer, ¿qué tal una tarde de películas? Convierte ahora la sala de tu casa en un cine. Prepara palomitas y ¡dale play!
Recetas para lucirse
Aquí te dejamos dos combinaciones para que sorprendas a los tuyos.
Sándwich de ensalada de pollo y aguacate
- Pan de molde de cereales y semillas
- Pechugas de pollo. 2
- Aguacate 1
- Cebolla morada. 50 gramos
- Aceite de oliva o mantequilla
- Mayonesa
- Finas Hierba
- Sal
- Pimienta negra molida
- Pan de molde de cereales y semillas
- Queso de cabra 2 medallones
- Fresas 5
- Lechuga (rúcula y escarola)
- Pollo asado o cocido 80 gramos
- Mozzarella fresca 30 gramos
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
- Ajo granulado al gusto
- Orégano seco al gusto
- Aceite de oliva o mantequilla
Preparación:
- Para iniciar cortar las pechugas de pollo en cuadritos.
- Calienta un poco el aceite o mantequilla y asamos los trocitos de pollo por 5 minutos.
- Sazona con sal, pimienta y finas hierbas al gusto.
- Corta el aguacate en cubitos similares a los del pollo.
- Picamos la cebolla junto al aguacate y revolvemos bien todos los ingredientes.
- Calienta el pan y armamos los sándwiches.
- ¡Al plato!
Rollitos de pan blanco con camarón, surimi y vegetales. ¡Muy refrescante!
Ingredientes:
- Pan de molde sin corteza
- Camarones 100 gramos
- Lechuga 1
- Surimi 100 gramos
- Huevo 1
- Aceitunas verdes sin hueso 8
- Cebollín 1
- Zanahoria pequeña 1
- Sal al gusto
- Vinagre
- Aceite de oliva
- Mayonesa
Preparación:
- En una sartén poner un poco de aceite de oliva y cocinar los camarones. Cocer el huevo, y dejar enfriar totalmente.
- En un bowl amplio trocear la lechuga desinfectada y seca, el surimi en cubitos, el camarón en trocitos, las aceitunas y la cebolleta finamente picada. Pelar el huevo cocido y cortarlo muy finamente. Mezclar todo.
- Sazonar con un poco de sal, vinagre, aceite de oliva y dos cucharadas de mayonesa.
- Colocar una rebanada de pan blanco sin corteza, poner un poco de mayonesa en el pan, cubrir con el relleno y enrollar con cuidado (para que resulte más fácil enrollarlos, hay que aplastar ligeramente el pan con un rodillo).
- Decorar untando un poco de mayonesa y poner la zanahoria rallada encima.
- Conservar en el refrigerador hasta el momento de servir.