La época navideña en México está por llegar, así que te decimos cuáles son los ingredientes que debe llevar el ponche para que lo disfrutes esta Navidad 2021.
La receta del ponche navideño requiere algunos ingredientes tradicionales como:
- Tecojotes
- Tamarindo
- Flor de jamaica
- Piloncillo
- Pedazos de caña de azúcar
- Fruta de temporada (guayabas, manzanas, peras, naranjas)
- Canela
¿Cómo preparar el ponche para esta Navidad 2021?
Para preparar el ponche navideño puedes seguir los siguientes pasos:
- Coloca agua en una olla grande, dependiendo de la cantidad de ponche que tengas que preparar.
- Agrega el piloncillo y la canela; deja reposar durante 15 minutos.
- Posteriormente debes agregar la fruta de temporada que elegiste para el ponche, al igual que la caña de azúcar y los tejocotes.
- Cocina a fuego lento aproximadamente durante 1 hora
El origen de esta bebida
De acuerdo con algunos investigadores, el ponche tiene origen en la India y se tiene registro que los antiguos persas consumían una bebida llamada “panch”.
En ese momento esta bebida la preparaban con agua, limón, hierbas, azúcar y ron, aunque tiempo después llegó a Europa y tanto su preparación como el nombre se transformó llamándose como ahora lo conocemos; “ponche”.
La receta del ponche navideño en México es única en el mundo, pues se utilizan frutas tradicionales del país para prepararla.
En América del Sur el ponche es muy popular, aunque la preparación es variada, ya que en algunos países preparan el ponche a base de leche, huevo, clavo y canela.
El ponche de frutas navideño, además de ser una bebida tradicional y sabrosa, es también un excelente aliado contra las enfermedades propias de la temporada invernal, pues contiene ingredientes nutritivos que aportan vitamina A y C, así como complejo B que benefician al sistema nervioso.
