Lo delicioso no es malo: ve de qué habla libro “La guía del tragón”

Dore Ferriz presentó su libro “La guía del tragón“, una herramienta perfecta para saber cómo nutrir a nuestro cuerpo; muchos dirán que para ello no se necesita una pauta, pero la autora nos explicó en qué se enfocó para escribir el texto.

La comida es una parte fundamental en nuestras vidas no solamente porque es deliciosa, sino porque gracias a ella nuestro cuerpo puede funcionar correctamente siempre y cuando tomemos decisiones inteligentes, porque de lo contrario podemos causarnos un gran daño.

“Tal vez muchos de ustedes necesiten esta información, porque entrando la pandemia nos vimos sometidos a la ansiedad, a la depresión, muchos acabábamos con la necesidad de saciar este tipo de emociones y terminábamos en el refrigerador alimentando nuestros antojos y yo quiero decirles que el comer no tiene nada de malo”.

Dore Ferriz, autora del libro “La guía del tragón”  

En ese sentido, añadió que a lo largo de la historia del hombre, comer era igual a engordar; en el libro la autora otorgó una visión distinta a lo que originalmente se creía.  

“En ‘La guía del tragón’ lo que yo hago es una propuesta culinaria con diferentes procesos, en donde puedes saciar tus antojos de una manera inteligente”.

Dore Ferriz, autora del libro “La guía del tragón”

Lo que resaltó Dore Ferriz es, también, retomar un viejo hábito que ya pocos practican: el cocinar, ya que esto permite elegir tus ingredientes y hacer el proceso de una manera saludable. Aunque sabemos que la vida actual es muy ajetreada y muchas veces no hay tiempo para hacerlo, la autora nos aseguró que hay recetas muy rápidas que valen la pena probar.

“Luego tienes hijos y les das lo que sea para que coman y dejen de estar fregando, muchas veces recurrimos a que la ‘motito’ nos traiga nuestra comida o compramos ya hecha, y eso perjudica mucho la salud”.

Dore Ferriz, autora del libro “La guía del tragón”  

La escritora señaló que, derivado de una mala alimentación, muchas de las enfermedades de siglo XXI son relacionadas con ello, “lo que yo propongo son comidas rápidas, es decir que vas a cocinar el mismo tiempo que esperarías que llegue” si la pides.

En entrevista para Unotv.com, Dore Ferriz afirmó que, a lo largo de las hojas de su libro “La guía del tragón“, se muestran distintas recetas que son bastante fáciles de realizar, y no alimentarse con la famosa comida rápida.    

Hay muchos que en el afán de mantenerse saludables establecen un platillo que consumen a diario, por ejemplo, la pechuga o el atún, pero señaló por qué no es conveniente tener una dinámica así.

“Esa monotonía nutricional te lleva a una deficiencia de minerales, vitaminas y eso hace que tu sangre sea ácida y no alcalina, lo que provoca que seas más propenso a enfermedades. Hay personas que piensan que llevan una vida sana comiendo lo mismo siempre y quiero que sepan que se equivocan: llevan una pésima nutrición y hay que cambiar esos hábitos”.

Dore Ferriz, autora del libro, “La guía del tragón”  

Sabemos que muchas veces al escuchar saludable nuestra mente interpreta automáticamente sin sabor, pero ¿qué tal unos tacos al pastor?

“Están los tacos al pastor, que es una receta de olla exprés, en donde pones tu carne, haces una mezcla en la licuadora de cinco ingredientes que te pongo, la cierras y cocinas. Lo que pasó ahí es que escogiste una carne magra, que fue el filete y no el cachete que tienen bastante grasa, escoges otra parte del cerdo que te beneficia a la salud y tienes un platillo delicioso”.

Dore Ferriz, autora del libro, “La guía del tragón”  

Así que adquiere ya tu Guía del tragón en todas las plataformas digitales y saborea el camino a lo saludable.

Con información de Diana Ramos