El Museo Soumaya de Grupo Carso, propiedad del empresario Carlos Slim Helú, será sede de la presentación del libro “Valladolid, capital gastronómica de Yucatán”, editado por el sello Larousse.
El evento tendrá lugar el próximo jueves 21 de marzo en la Ciudad de México.
La creación del contenido de la obra estuvo a cargo de los reconocidos exponentes de la gastronomía mexicana, el chef Ricardo Muñoz Zurita y el fotógrafo Ignacio Urquiza.
Como resultado, el libro combina texto e imagen para cautivar a los lectores con la amplia oferta culinaria de Valladolid y Yucatán.
Tras el anuncio de “Valladolid, capital gastronómica de Yucatán”, el presidente de ARVAY, A.C., Jordy Abraham Martínez, afirmó:
“Nos da mucho gusto que el Museo Soumaya sea sede de este importante evento que, esperamos, represente un antes y un después, en la promoción de la cocina vallisoletana. Elegimos este lugar por ser uno de los grandes referentes de la difusión artística y cultural del país.
En cuanto a la convocatoria de la presentación del libro, Abraham Martínez, agregó: “por supuesto, todas las personas que deseen asistir están cordialmente invitadas. El evento es gratuito y se llevará a cabo el jueves 21 de marzo a las 4 de la tarde en el auditorio del Museo Soumaya. Estamos convencidos de que este proyecto llamará la atención de mucha gente aficionada a la gastronomía”.
El libro contiene 308 fotografías y consta de 208 páginas con una breve descripción de los platillos de la también llamada Sultana del Oriente. Para la primera edición serán lanzados mil ejemplares.
El prólogo de “Valladolid, capital gastronómica de Yucatán” lo escribió el chef Ricardo Muñoz, quien no sólo hace una descripción de la comida vallisoletana, sino también de la cultura y el ambiente en el que se crearon estos platillos.
