Belgica busca que las papas fritas sea herencia cultural

Son parte de la comida típica del país europeo.

Las papas fritas, un importante símbolo de la gastronomía en Bélgica, han conseguido unir a los ciudadanos, quienes por primera vez han mitigado sus peleas para solicitar que dicha comida sea declarada patrimonio cultural inmaterial por parte de la Unesco.

A su vez, se externa que el secreto de las papas se debe principalmente a la calidad del tubérculo cultivado en Bélgica, agregado a la grasa de buey empleada para su fritura y a la particular manera de cocción.

Cabe decir que dicho país, que cuenta con un museo dedicado a las papas fritas, el primero del mundo en su género, defiende que las famosas papas son un invento a nivel nacional, y considera que la cultura de la frita merece ser reconocida en el ámbito internacional.

Es importante destacar que el concepto de plantear la iniciativa a la Unesco surgió de Flandes, la región al norte del país, que tiempo atrás inscribió a las tradicionales papas fritas en el listado de su patrimonio inmaterial.